جمهوری قبرس کشوری جزیره ای است در شرق دریای مدیترانه که پایتخت آن نیکوزیا است. این کشور به دو بخش ترک نشین و یونانی نشین تقسیم می شود که در آن هر دو زبان ترکی و یونانی رسمی هستند. یونانی ها ارتودوکس و ترک ها مسلمان هستند. این جزیره از شمال با ترکیه، از جنوب با مصر، از شرق با سوریه و از غرب با یونان همسایه است. این جزیره یکی از مقاصد مهم گردشگری دریای مدیترانه است و سالانه بیش‌ از 4/2 میلیون گردشگر را به خود جذب می کند. مساحت قبرس 9252 کیلومتر مربع، جمعیت آن طبق برآورد سال 2008، 801622 نفر، واحد پول آن یورو و پیش شماره تلفن آن 357 است. همچنین قبرس عضو اتحادیه اروپا و اتحادیه کشورهای مشترک المنافع نیز می باشد.

قبرس در سال ۱۹۶۰ استقلال خود را از بریتانیا کسب کرد و حکومت مستقل قبرس براساس مشارکت جوامع ترک و یونانی در اداره امور این جزیره اعلام موجودیت کرد و بریتانیا، یونان و ترکیه حق حاکمیت دولت قبرس را تضمین کردند. بخش ترک‌ نشین قبرس در سال 1983 ‪ ‬ اعلام استقلال کرد و نام خود را جمهوری ترک قبرس شمالی گذاشت. جمهوری ترک قبرس شمالی که معمولا قبرس شمالی خوانده می‌شود توسط هیچ کشوری به جز ترکیه به رسمیت شناخته نشده است. قبرس به 6 ناحیه با نام های فاماگوستا، کرنیا، لارناکا، نیکوزیا، لیماسل و پافوس تقسیم بندی شده است.

آب و هوای قبرس

آب و هوای قبرس از نظر سلامتی بسیار قابل توجه است زیرا دارای آب و هوای معتدل و مدیترانه ای است که در تمام فصول سال میتواند مکان خوبی برای گذراندن تعطیلات برای گردشگران باشد. قبرس دارای تابستان‌ های گرم و خشک و طولانی است که از اواسط ماه می تا اواسط اکتبر (تقریبا از اواخر اردیبهشت تا اواخر مهر) به طول می انجامد. زمستان‌ در قبرس کوتاه، ملایم و گاهی نیز با بارندگی همراه است و مدت آن نیز از دسامبر تا فوریه است. فصل های تابستان و زمستان توسط فصل های کوتاه پاییز و بهار از هم جدا می شوند.متوسط تعداد روزهای آفتابی در این جزیرۀ زیبا 330 روز در سال می‌باشد. بهترین زمان برای سفر با تور قبرس شمالی تابستان است؛ چراکه گردشگران می‌توانند در سواحل متعدد و زیبای آن به تفریحات ساحلی و آبی بپردازند.

در زیر برخی نکات آب و هوایی قبرس به تفکیک ماه های سال ذکر شده اند:

دسامبر - ژانویه: ماه های زمستان قبرس. دارای عصرها و شب های سرد.
فوریه - مارس: بارندگی گهگاه، دارای عصرهای خنک و روزهای گرم و آفتابی.
آپریل - می: دارای گرمای مطبوع در روز که در شب کمی از گرمای آن کاسته می شود.
جون - جولای - آگوست: ماه های تابستان داغ با آسمان بدون ابر که دما تا 40 درجه سانتیگراد بالا می رود. بهترین زمان برای شنا و تفریحات دریایی ، همراه داشتن عینک آفتابی، کلاه، کرم ضد آفتاب و بطری آب ضروری است.
سپتامبر - اکتبر: دارای روزهای گرم و عصرهای خنک.
نوامبر: دارای روزهای آفتابی با گرمای مطبوع. با

توجه به موارد بالا، بهترین زمان برای سفر به قبرس از آپریل تا نوامبر است.

جمعیت

بر اساس سرشماری سال 2006 میلادی، جمعیت قبرس شمالی حدود 264000 نفر می‏باشد. زبان رسمی مردم قبرس شمال ترکی می‏باشد، اما انگلیسی نیز به عنوان زبان دوم کاربرد فراوان دارد. اکثریت مردم قبرس شمال مسلمان هستند و اگر چه به طور عادی به مساجد نمی‏روند و لباس مذهبی نمی‏پوشند، اما مراسم مذهبی را جشن می‏گیرند.

جمعیت

مردم هر منطقه از قبرس شمالی ذائقه مخصوص به خود را داشته و غذاهای‏شان گاهی ترکیبی بی‏نظیر از مزه‏های مدیترانه‏ای، ترکی و خاورمیانه‏ای را دارد و البته در شهرهای بزرگ تعدادی از رستوران‏های بین‏المللی، غذاهای چهار گوشه جهان را نیز ارائه می‏دهند.

غذاهای خاص رستوران‏های قبرس ترک شامل "مزه" انواع کباب‏ها (بره، مرغ یا ماهی) و پس غذاهای میوه و قهوه می‏باشد. مزه، مجموعه‏ای از پیش‏غذاهای سرد و گرم است مانند کوفته (گلوله‏های گوشتی)، ماست با نعناع و حلیم (پنیر شیر بز). یکی دیگر از غذاهای ویژه قبرس ترک شفتالی است (کباب شفتالو) که با گوشت ریز، پیاز خرد و ادویه تهیه شده که در چربی بره پیچیده و بریان می‏شود. غذاهای دیگر از قبیل غذاهای آبکی شامل ماهی خیسانده در ماست و آبلیمو، دسرهایی از قبیل لکما (نان شیرینی گرد و حلقه‏ای در شیره)، اِکمِک‏کَدیف با کرم (پودینگ نان قبرس ترک) یا باقلواهایی که به تازگیِ میوه‏های کنده شده‏ و به شیرینی هندوانه، پرتغال و انجیر هستند.

صنایع دستی

قلابدوزی لفکارا یکی از سنن قبرس باستان است که به دوره ونیزی باز می‏گردد. نمونه‏های زیبای روتختی، رومیزی، ابریشم و روسری‏هایی که با قلابدوزی توری و با تار و پود مشخص بافته می‏شوند. یکی دیگر از سنت‏های قبرس باستان مخصوصاً در گازیماگازا فرش‏بافی است. گلیم (قالیچه‏های کوچک) با طرح‏ها و الگوهای رنگی جزو بهترین سوغاتی‏ها بشمار می‏رود و البته سبدهای چوبی بافته شده هنر دیگری از مردم قبرس شمالی است.

سواحل زیبای قبرس

درمیان گردشگران و دوستداران طبیعت، مدیترانه همواره به داشتن سواحل دلفریب و زیبایش شناخته شده است. قبرس شمالی نیز از این موهبت مدیترانه‌ای برخوردار بوده و سواحل سحرانگیز این منطقه با جادوی آب زلال و شن‌های درخشان خود قلب تمام گردشگران ورودی به این منطقه را به تسخیر خود در می‌آورند

Kyrenia گیرنه

یکی از معروف‌ترین شهرهای قبرس شهر گیرنه می‌باشد که مناظر زیبای توأمان کوه و دریای آن بسیار مورد توجه گردشگران قرار می‌گیرد. این شهر در کنار جذابیت‌های طبیعی خود دارای امکان تاریخی و فرهنگی دیدنی نیز می‌باشد . تاریخ این شهر باستانی به اواخر جنگ تروژان بازگشته و طبق آخرین یافته‌های باستان‌شناسی، این منطقه زیستگاه و محل اسکان انسان‌ها در عصر حجر (3000 تا 5800 سال قبل از میلاد مسیح( بوده است.

FAMAGUSTA فاماگوسا

منطقه فاماگوستا با داشتن سواحل متعدد و زیبا همراه با شنهای طلایی و ظاهری بکر و طبیعی مورد علاقه و توجه بسیاری از توریست‌ها فرار گرفته است. زمان پیدایش فاماگوستا به 300 سال قبل از میلاد مسیح بر می‌گردد که در آن زمان به Arsino واژه‌ای یونانی معروف بوده و بعد‌ها به بندرگاه مهمی تبدیل گردیده است.

در شمال شهر فاماگوستا و در نزدیکی سواحل کارپاس منطقه ایست از بقایای شهر باستانی سالامیس. شهری که از حدود هزار و صد سال قبل از میلاد پایتخت قبرس بشمار می آمده و در قلمرو امپراطوریهای آسور، مصر، ایران(پرسیا) و روم باستان قرار داشته. اما سالامیس با گذشت قرون متمادی همچنان زنده و پابرجاست. این منطقه زیبای باستانی در بیشه زارهای اطراف می‌موسا واقع شده. بقایای آثار باستانی همچنین سکه‌های طلایی که متعلق به سالهای 411 و 374 قبل از میلاد می‌باشد بیانگر اهمیت باستانی این شهر در روزگاران کهن می‌باشد.

NICOSIA نیکوزیا

نیکوزیا پایتخت و بزرگترین شهر قبرس شمالی می‌باشد. این شهر دارای جمعیتی در حدود 73000 نفر بوده و ساختامان‌های اداری دولتی، دفاتر نمایندگی‌های کشورهای خارجی و همچنین مقر سازمان ملل در این شهر واقع گردیده‌اند. شهر نیکوزیا تنها پایتخت دوتکه شده در دنیا می‌باشد که نیمی از آن در اختیار قبرس ترک و نیم دیگری از آن در اختیار قبرس یونانی می‌باشد بطوریکه این دو تکه توسط نوار سبز مرزی به دو نیم تقسیم گردیده است. طبق توافقات بین دو کشور، از سال 2003 عبور مرور شهروندان هر دو منطقه به یکدیگر بدون نیاز به مجوز و تنها با کارت شناسایی صورت می‌پذیرد.