رستوران رزا بیانکو بسته شد Roza Bianko Restaurant

در مسیر بابلسر فریدونکنار، قدم به قدم رستوران و کافی شاپ با ظاهر و دکوراسیون جذاب ساخته شده، که کار انتخاب را بسیار سخت میکند. کافه و رستوران رزابیانکو یا همان رز سفید یکی از قدیمی های این منطقه است. این رستوران در سه سالن طبقه همکف، طبقه اول و آلاچیق ارائه سرویس میکند. بنظر میرسد سالن همکف برای سرو غذاهای ایرانی استفاده میشود. طبقه اول برای سرو فست فود و غذاهای ایتالیایی استفاده میشود. همچنین برای استفاده از موسیقی زنده که یکی از ابزارهای تبلیغاتی این رستوران است و تاکید زیادی روی آن دارد، باید در طبقه اول باشید. در آلاچیق مجموعه، که از طریق‌کوچه‌کناری قابل دسترسی است، منوی کافی شاپ‌و قلیان قابل استفاده است. آلاچیق دورتادور حیاط ایجاد شده و هر کدام دارای اسپلیت و هواکش هستند و با شیشه های سکوریت دودی از یکدیگر جدا شده اند. محوطه نیز دارای گلکاری مناسبی است. یکی از بزرگترین مزایای این رستوران پارکینگ اختصاصی آن است که در کوچه و روبروی ورودی آلاچیقها ایجاد شده است. انتخاب ما برای شام، فست فود بود، به همین خاطر برای دسترسی به طبقه اول از ردیف پله های چوبکاری شده و زیبایی بالا رفتیم و در ابتدای ورود با خوشامدگویی حسابدار که پشت کانتر ایستاده روبرو شدیم. سپس گارسون خانم با برخوردی نسبتا خوب ما را در انتخاب میز راهنمایی کرد؛ زمانی که ما رفتیم به گفته گارسون اکثر میزها رزرو بود به همین خاطر مجبور شدیم تا در گوشه ای از سالن بنشینیم. تعداد میز و صندلی ها بسیار زیاد، و چیدمان آنها جالب و مطلوب بود. سن اجرای موسیقی زنده در گوشه ای از سالن ایجاد شده بود که دید مناسبی از همه میزها داشت. نحوه سفارش گیری رستوران هم جالب بود، منو با قیمت ها روی فرم چاپ شده در اختیار شما قرار میگرفت، شما انتخاب خود را انجام داده و روی ان مینوشتید، سپس‌ گارسون پس از چک کردن انتخاب ها سفارش شما را ثبت میکرد. تا هنگام سرو غذا موسیقی زنده توسط یک نفر خواننده که خودش کیبرد را هم مینواخت انجام شد، که متاسفانه خواننده صدای چندان خوشی نداشت و علاوه بر آن انتخاب آهنگها اصلا با سلیقه ما سازگار نبود؛ آهنگ ها بیشتر مناسب مجالس عروسی بود تا هنگام صرف شام در رستوران. صدای موسیقی هم بسیار بلند بود، و علیرغم بزرگ بودن سالن و فاصله زیاد ما از بلندگوها من و همسرم برای صحبت با همدیگر باید داد میزدیم که این هم بسیار آزاردهنده بود. بهرحال شام سرو شد، سفارش من همبرگر مخصوص پنیری بود و همسرم نیز پیتزا پپرونی سفارش داد. یکی از نقاط ضعف این رستوران تعداد کم خدمه بود. فقط ۲ نفر گارسون‌ برای‌ سرویس دهی در رستوران بودند، که هم کار سفارش گیری، و هم سرو غذا و هم پاسخگویی به مشتریان را انجام میدادند. به همین خاطر کنار غذای ما سس سرو نشد. چند دقیقه ای منتظر ماندیم شاید متوجه ما شوند اما با توجه به مَشغله و درگیری زیاد و رفت و آمدشان به آشپزخانه این اتفاق نیافتاد، و به همین خاطر به کانتر حسابداری مراجعه کردم و خواستم تا سس برای میز ما آورده شود، که بعد از یکی دو دقیقه سس روی میز ما آمد. کیفیت ساندویچ همبرگر واقعا معمولی بود. نان خشک و بیات و بسیار ضخیم بود، مشخصا نان تازه نبود. خود همبرگر هم طعم خاص و ویژه ای نداشت، همینطور پنیر آن. به همین خاطر من این رستوران را حداقل برای صرف همبرگر پیشنهاد نمیکنم.