دوغ و باقلوا فتاحی آبادان Doogh Va Baghlava Fatahi Abadan

سلام. باز هم تسترهای اینستاگرام غذاهای شیراز اینبار اینجا را به ما پیشنهاد دادند. این کافه، در خیابان شوریده شیراز(30 متری سینما سعدی) نرسیده به فلکه هنگ واقع شده است و تمامی تسترها تعریف زیادی از اینجا کرده بودند. هر چقدر با خودم می گفتم که دوغ شور و ترش با باقلوای شیرین چجوری می توانند ترکیب جالبی خلق کنند برام هضم پذیر نبود. ولی اینقدر این تسترها اصرار داشتند که بالاخره چند روز پیش رفتیم. مساحت اینجا حدود 100 متر بود و چند تا میز و صندلی داشت. فقط دوغ داشت و باقلوا. دوغ بصورت لیوانی واسه سرو داخل و بصورت 1.5 لیتری برای بیرون بر موجود بود. دو تا باقلوا سفارش دادیم و یک لیوان دوغ. سریعا آماده شد. با قلوا لذیذ بود و گرم، اما خیلی خاص نبود، اما دوغ به حدی لذیذ بود که توی عمرم چنین چیزی رو تجربه نکرده بودم. ترکیبی از عطر گل و سبزی و موسیر داخلش بود که طعمی فوق العاده به اون داده بود. بر اساس استدلال مسئول اونجا باقلوا به سبب داشتن دارچین و گردو و عسل طبیعت گرمی داره که وقتی با دوغ سرو بشه به تعادل می رسه. خلاصه بسیار لذت بردیم و به همه پیشنهاد می کنم حتما به اینجا سری بزنند.