کافه ایده Idea cafe

زمانی که در جست و جوی یافتن جایی برای امتحان کردن طعم کونفه های خوشمزه استانبول بودم، از طریق نقد و بررسی ها با این کافه خیابان قائم مقام آشنا شدم . کافه خیلی کوچیک بود جایی که مانشسته بودیم 4 تا میز داشت که با فاصله کمی از هم قرار داشتن. کونفه با سرشیر و چای سفارش دادیم، که البته سرشیری در کار نبود .خامه سفید پاک بود که تو ظرف کوچیکی کنار کونفه سرو شد. شاید اگر قبلا در تهران کونفه نخورده بودم، همین که اینجا کمی طعم کونفه های استانبول رو برامون زنده میکرد، برام رضایت بخش بود. اما حقیقتا در مقایسه با کافه های دیگه حجم کونفه و سرشیر اینجا خیلی کم بود و واقعا خوشمزه نبود. من قبلا کونفه و سرشیر رو در کافه باقلوا تکسین سعادت آباد خورده بود که هم از نظر کمیت و هم کیفیت خییییلی بهتر از کافه ایده بود. در مورد سایر خورکی ها و نوشیدنی های این کافه نظری ندارم اما کونفه اینجارو در مقایسه با سایر کافه های تهران اصصصلا توصیه نمیکنم.

باز هم من و جستجوی کونفه در شهر... این سری یه کافه توی خیابون قائم مقام پیدا کردم که بوسیله ی چند تا جوون خوش ذوق و هنری اداره میشد و که به جز باقلوا و کونفه و کادایف و کاتمر منوی غذا و کافه و صبحانه هم داشتن اما مشخص بود من انتخابم چیه.اگه تعدادتون زیاده و طبقه ی پایین براتون کوچیکه میتونید طبقه ی بالا یا حیاط رو برای نشستن انتخاب کنید. کونفه سه مدل: ساده، پسته ای و گردویی داشتن. سرویس چایی هم همراه کونفه بود. به نظر من یه سرویس کونفه برای دو تا سه نفر کافی بود. بستگی داره چقدر شیرینی جات دوست داشته باشید. یکی از مزیت های کافه ایده داشتن سرویس بیرون بر هستش که اگه حسابی هوس کرده باشید و وقت رفتن به اونجا رو نداشته باشید میتونید بگید با پیک براتون ارسال کنن. قیمت کونفه ی ساده با بستنی و چای 38 تومنه و کونفه ی پسته ای با بستنی و چای 52 تومن، که به نظر قیمتهاش واقعا خوب بود. کونفه ها و کادایف و باقلواهاش واقعا خوشمزه اس و به نسبت قیمتش واقعا عالیه. کافه ایده تبدیل شد به یکی از پاتوقای من. امیدوارم شما هم برید و از کونفه های خوشمزه اش لذت ببرید.

همه كسايي كه به تركيه سفر كردن با خوشمزه هايي مثل كنوفه، باقلوا بستني و كاتمر آشنا هستن. براي مني كه شيفته كنوفه شده بودم پيدا شدن كافه اي تو تهران كه با همون كيفيت تركيه كنوفه درست كنه خيلي جذاب و هيجان انگيز بود. موسسه ايده در خردمند شمالي، مكاني كه در كنار گالري هنري و كلاس هاي آموزشيش كافه اي داره با پرسنل جوون و خوش برخورد. كافه در دو قسمت يكي همكف و با ورودي از خيابان و دومي در طبقه بالاي گالري با ويوي زيباي حياط. كيفيت شيريني ها عالي بود و در كنار اونها چاي دمي خوبي هم سرو شد. سفارش اين دفعه ما كاتمر بود كه خمير باقلواس كه وسطش سرشير داره و با بستني وانيلي سرو ميشه. سبك، خوش عطر و خوش طعم. هركدوم از سفارش ها كنار خودشون يك ليوان چايي هم دارن. ما دو نفر بوديم يك كاتمر سفارش داديم با يك چاي اضافه. هزينه مناسبي براي اون همه خوشمزگي ... #مسترهانتر #mrhunter

فضای کوچیک و دلچسبی بود با توجه به اینکه تبلیغات این کافه بیشتر برا کونفه های جذابشون هست.
اما با توجه به کم بودن منوی غذا، کیفیت و طعم خوبی داشتن
پنه آلفردو با تزئین ساده و لذیذ همراه پودر پارمیسان فراوان دقیقا چیزی بود که میخواستم
پنینی مرغ و قارچ هم سفارش دادیم و ازشون خواستیم پنیر هم اضافه کنن.
بعد از غذا یک کونفه پسته ای و یک کونفه ساده همراه بستنی و چای و قهوه ترک سفارش دادیم
واقعا طعم بی نظیری داشت شیرینیش هم به اندازه بود خودشون هم یه ظرف کوچیک شیره کنار کونفه ها گذاشته بودن که در صورت تمایل اضافه کنیم ولی نیازی نبود.
پرسنل بسیار مودب و با شخصیت بودن.
تنها نکته و ایراد مجموعه دیر سرو کردن غذا بود که پختش زمان بیشتری برد.

من اين كافه رو از نقد و بررسي يكي از دوستان لست گرامي پيدا كردم و چون عاشق كونفه هاي تركيه ام و فك ميكردم فقط اونجا كونفه پيدا ميشه وقتي كه اينجارو پيدا كردم ذوق مرگ شدم،واقعن در همون حد تركيه خوشمزه و لذيذ حتي بيشتر و واقعن طعم يه عصرونه خوب تو اين كافه دنج مي تونين تجربه كنين،من كه عاشق اينجا شدم و هر هفته ميرم ديگه پيشنهاد ميكنم كسايي كه به دسرها و شيريني جات تركي علاقه دارن حتما كونفه اينجارو برن بخورن ?

تقريبا همه كسايي كه تركيه رفتن جاهايي مثل مادو يا حافظ مصطفي كنوفه خوردن
كنوفه شيريني بسيار خوشمزه اي كه از رشته هاي كادايف به همراه پنير درست ميشه و تو كره محلي سرخ و در نهايت شهد خوشمزه اي روش ريخته ميشه و با بستني سرو ميشه
انواع مختلف ساده و پسته اي اون در تركيه وجود داره و حالا در تهران در كافه ايده كنوفه اي سرو ميشه كه نه تنها كم از كنوفه تركي نداره بلكه از اون جذاب تر و خوشمزه تر هم هست
سايز خوب كنوفه كافه ايده براي دو تا سه نفر كافيه و در كنارش چاي تو استكان هاي كمر باريك سرو ميشه و البتهه قيمت بسيار مناسبي هم داره
پرسنل كافه ايده خيلي خوش برخوردن و تنها ايراد اين كافه جاي كوچيك اون هستش و البته يخچالي كه وقتي موتورش روشن ميشه خيلي صدا مي كنه
اگه هوس همچين شيريني خوشمزه و خاصي كردين مطمئن باشين كه هيچ جا تو تهران از ايده بهتر نيست