رستوران آذربایجان Azarbaijan Restaurant

يك روز جمعه ناهار به پيشنهاد دوستان رفتيم رستوران آذربايجان در پارك جمشيديه
اينها يك مجموعه رستوران هستن به اسم مجموعه رستوران هاي كمالي كه آذربايجان،كردستان، تركمان و زاگرس اسم رستوران هاست و همه در پارك جمشيديه هستن
فضاي سنتي و جالبي داشت كه البته خيلي سرد بود و هنوز بخاري هاي رستوران نصب نشده بود
براي پيش غذا كشك بادمجون و ميرزاقاسمي سفارش داديم كه هردو خيلي خوب و خوشمزه بود
غذاي سفارشي ما در رستوران آذربايجان قورمه كردي بود.
براي درست كردن قورمه نصف گوشت گوسفند رو با دنبه و چربي تو ديگ مسي ميذارن تا گوشت با دنبه آب شده خودش سرخ بشه و بپزه
بعد لاي برنج دم مي كنن
براي برنج از روغن كرمانشاهي استفاده شده بود و برنج ايراني با كيفيت و خوبي بود
كيفيت گوشت گوسفندي هم واقعا عالي و تازه بود فقط در نظر بگيرين كه بخاطر سرخ شدن گوشت در دنبه و روغن كرمانشاهي برنج اين طعم و بو يكم سليقه اي ميشه