جگرسرای چاشنی Jegarsara Chashni

چند وقت پیش از یکی از این سایتهای تخفیف اینترنتی تخفیف یک رستوران جگرکی را خریده بودم. با یکی از دوستان به این جگرکی که حوالی میدان توحید بود رفتیم. جگرکی نسبتا کوچکی که گنجایش 12-15 نفر را داشت و تنور نانوایی دم در مغازه نوید خوردن جگر با نان داغ تازه را می داد.

در انتهای مغازه یخچال ویترینی پر از انواع جگر و دل و قلوه و جوجه و بال کبابی وجود دارد. کیفیت و اندازه سیخها به نظر مناسب می آمد. یک میز انتخاب کرده و نشستیم. سفره یکبار مصرف
بر روی میز پهن کردند و ظرفی حاوی ریحان و لیمو و یک بسته مقوایی که داخلش خلال دندان و آدامس و دستمال مرطوب بود روی میز گذاشتند. پرسنل هم بلوز سفید با آرم مغازه داشتند که تمیز هم بود. با توجه به خرید اینترنتی منو را روی سایت دیده بودم ولی اینجا منوی کاغذی نداشتند و اقلام موجودی را روی یک تخته برد به دیوار زده بودند که ما ابتدا متوجه آن نشدیم و با توجه به حضور ذهنم از قیمتها سفارش دادیم. بر روی چرخ دستی هم انواع ماست و ماست موسیر و چیپس و زیتون هم قرار داده بودند که کنار هر میزی می رفتند و میتوانستی از بین آنها انتخاب کنی. دل و جگر و قلوه و جگر پیچ ویژه و خوش گوشت همراه با نان تازه و ریحان، جایتان خالی در سرمای زمستان چسبید. با توجه به اینکه انتخابمان بیشتر از مقدار تخفیف بود مابه التفاوت را پرداختیم. در هر صورت بدانید که سر زدن به یک مغازه جگرکی اصلا صرفه اقتصادی ندارد به خصوص که میزان کم آن چشم و دل را سیر نمی کند و تعداد و تنوع انتخاب هم باعث می شود در انتها با رقم درشتی در صورت حساب مواجه شوید.