این رستوران در ساختمان زیر هتلمان در مسکو قرار داشت.
هتلی که در مسکو رزرو کرده بودیم، هاستل کپسولی بوتانیست بود و در طبقات این هاستل، 5 کافه و رستوران وجود داشت که در طی اقامتمان، چندتایی از آنها را تست کردیم.
این رستوران شامل انواع غذاهای سنتی روسیه با کیفیت و قیمت مناسب بود. میزان و مقدار غذای مورد نظرتان را از پشت شیشه های رستوران انتخاب میکردید و به میزان غذای سفارش داده شده پول پرداخت میکردید. این کار باعث میشد که هیچ غذایی دورریز نشود. بعد از اتمام غذا، بشقابهای خالی را روی سینی گذاشته و در طبقات خاصی که در گوشه ی رستوران برای همین منظور تعبیه شده بود قرار میدادید.
غذایی که سفارش دادیم، تکه ای گوشت ارک فراوره شده با تکه های بالدام و چند اویه ی خاص دیگر بهمراه خوراک گوشت و سبزیجات بود که کل غذا برای دو نفر، 450 روبل شد.