رستوران معمر اوستا Muammer Usta Restaurant

رستوران موعمر اوستا از رستوران‌های خوب و معروف ارزروم است این را می‌توان از عکس بازیگران و چهره های معروف ترک مثل ابراهیم تاتلیسس بر دیوار رستوران فهمید این رستوران بصورت تخصصی چاق کباب غذای سنتی ارزروم را ارائه می‌دهد و کادایف دلماسی هایش هم بسیار معروف است. سالن رستوران تمیز و بسیار بزرگ است و در وسط منقل بزرگ طبخ کباب قرار دارد اما اصلا از بوی گوشت و دود خبری نیست. با سینی پر از کباب بر سر میز می آیند و در ظرف یک سیخ کباب می‌گذارند و نزدیک به تمام شدن بازهم کباب داغ می‌آورند تا در صورت تمایل سیخ اضافه بردارید و این کار به نظرم خیلی خوب بود نه غذا سرد میشد نه کسی معطل میشد و نه غذایی اضافه و حیف و میل میشد. کباب واقعا محشر بود آبدار و ترد و خوشمزه. ما دو نوع باقلوا هم سفارش دادیم که عالی بود. سرویس شامل دستمال مرطوب چای سالاد و ماست بود. یک بطری آب معدنی بزرگ هم سر میز بود که گارسون در لیوان‌ها ریخت و بابتش هزینه دریافت شد! دوغ بسیار چرب بود و بوی بز میداد!
قیمت هر سیخ چاق کباب :10لیر