رستوران مجموعه کباب تاج محل Tajmahal Restaurant (Mashhad)

مدتی بود آوازه کیفیت و طعم این کبابی را از دوستان می شنیدم برای همین تصمیم به امتحان آن گرفتیم. یکی از ویژگی های متمایز این کبابی عرضه انواع متفاوت کباب بود البته که خاص ترین کباب آن لقمه ویژه بود که دوبرابر لقمه معمولی حجم داشت این لقمه را می شد به صورت اسپایسی، همراه با پنیر و نرمال سفارش داد. کباب بوقلمون، کباب لبنانی( که لایه زیرین آن جوجه نیم پخت و روی آن کوبیده قرار گرفته), و کباب نگینی از دیگر انواع خاص این کبابی بود یکی دیگر از نکاتی که توجه من را جلب کرد وجود دوربین در آشپزخانه و قسمت نانوایی کباب فروشی که در طبقه زیرین قرار داشت، بود. طوری که مشتری و صاحب کبابی به راحتی قادر به رصد کردن آشپزخانه میباشند و برای مشتریان دل نگران به نوعی آشپزخانه اپن محسوب می شود. لقمه سفارشی متفاوت و جالب بود این لقمه همراه با سبزیجات و اندکی تند بود لقمه عادی هم خوش طعم و عالی بود. پخت نان تازه در کنار عرضه کباب هم ویژگی مثبت دیگر ان بود .
شایان ذکر است این واحد تاکنون واحد منتخب صنف رستوران داران شده است.
#گلفام_سفر