روستای قلعه قافه Qaleh Qafeh Village

اقامتگاه ییلاقی قلعه قافه
روستای قلعه قافه با جاذبه های دیدنی فراوان و با قدمت بیش از 400 سال قبل از میلاد در استان گلستان و از توابع مینودشت واقع شده است. با گرم شدن هوا، جاده های منتهی به مناطق ییلاقی کشور مملو از وسائل نقلیه ومردمی است که برای سفری خاطره انگیز به سوی این مناطق خوش آب و هوا می روند.
روستای قلعه قافه، در گذشته به صورت یک قلعه و سنگر برای حفاظ از دست اشرار و راهزنان و حفظ جان ساکنین، برروی صخره ای، که از نظر نظامی اهمیت فراوانی داشته، بنا شده. هم اکنون محله ای در این مکان به عنوان قلعه وجود دارد. طی اکتشافاتی که سازمان میراث فرهنگی در سالهای گذشته انجام داده، سفالینه ها و اشیاء موزه ای بدست آمده که در موزه استان گلستان نگهداری میشود.
اگر شما هم اهل سفر به مناطق بکر و خلوت هستید، و در عین حال تصمیم به تجدید قوا و رهایی از آلودگی و ازدحام شهرو دیدن مناظر بی نظیر و حتی خوردن غذ های جدید با طعم متفاوت اما خوشمزه هستید ، پیشنهاد میکنم سفر به منطقه ییلاقی کوهسار ، چهل چای و روستای قلعه قافه مینودشت را از دست ندهید.
این روستا زیبا با معماری بومی و کوچه ها و خیابانهای سنگ فرش شده . در حوزه شهرستان مینودشت در مسیر جاده آسیایی مشهد- گرگان است. اگر عازم سفر به مشهد و یا برگشت در این مسیر هستید و یا اگر از مشهد به سمت شمال سفر می کنید و قصد اقامت در بین راه و استراحت شبانه در محیطی آرام و طبیعی دارید ، حتما روستای قلعه قافه را برای اقامت انتخاب کنید.
برای رسیدن به روستا، ابتدا باید خودتان را به شهرستان مینودشت از توابع شرقی استان گلستان برسانید. بعد به سمت جاده جنگلی چهل چای رفته و در مسیر این جاده جنگلی عازم روستای قلعه قافه شوید.شما در طی مسیر از روستای زندان چال و کوه کمر که هردو در کنار جاده جنگلی قرار دارند و بلم جرک عبور می کنید تا به روستای قلعه قافه برسید. . فاصله قلعه قافه تا شهر مینو دشت 38 کیلومتر است.
این روستا یکی از قطب های مهم گردشگری استان گلستان است. با توجه به نوع معماری خاص و منحصر به فرد آن ، چند سالی است که نسبت به حفظ و بهینه سازی ابنیه و و محیط زیست آن از سوی ، بنیاد مسکن و ارگانهای مرتبط اقداماتی صورت گرفته، از نمونه این اقدامات می توان به سنگ فرش خیابانها اشاره کرد.
قلعه قافه و مناطق اطرافش، از گذشته های دور مرکز تولید ابریشم و نوغانداری است. تولید و پرورش کرم ابریشم و تولید پارچه های ابریشمی و صنایع بومی و دستی مرتبط اعم از ریسیدن و رنگ آمیزی و پارچه بافی در تمام سال رواج دارد که می توانید از نزدیک از این کارگاههای خانگی دیدن و محصولات زیبایی را خریداری نمایید.
محصولات غذایی روستای قله قافه
اهالی مهربان این منطقه غذاها و خوراکی های خاص و خوشمزه ای دارند که خوردن آنها خالی از لطف نیست. ماش پلو غذایی که با ماش و برنج محلی این منطقه پخته می شود و خورشتی که از لعاب مایع همین پلو به همراه آلو بخارا ، لوبیا و سایر مواد افزودنی پخته می شود جزو وعده های اصلی غذایی ناهار و شام است.

شلان
غذای دیگر این منطقه شلان نام دارد، مواد آن : نخود، لوبیا، عدس، ماش برنج نیم دانه محلی، گوشت و ادویه جات، گندم سبز نیمه بریان شده روی آتش هیزم است.
شیر پلو
میان وعده بسیار لذیذی است که از ترکیب شیرو برنج محلی درست شده و گاهی بسته به ذائقه، شکر به آن افزوده می شود و گاهی بدون شکر است که بامربا، عسل و شکر میل میشود.
نانهای محلی
نان قره قورتی، نان اوجی ، نان قاتلمه ، نان ورآمده ، برای تهیه این نانهای لذیذ و مقوی می توانید به فروشگاه شهر نان مینودشت ،روبروی هتل قصر که در مسیر جاده اصلی مینودشت قرار دارد ، مراجعه کنید.
از دیگر سوغاتی های این منطقه می توان به حلوای برنجی، رب ازگیل جنگلی ، رب آلوچه جنگلی اشاره کرد.


صنایع دستی روستای قلعه قافه
عروسکهای بومی
این عروسکها ی بسیار زیبا، هنر دست مادربزرگ های روستایی است . آنها هنر عروسک سازی را از نسلی به نسل دیگر منتقل کرده و اکنون جوانان هنرمند بومی زیادی به این حرفه اشتغال دارند و همین امر باعث رونق اشتغال وکارآفرینی در روستای قلعه قافه شده است. عروسکها برگرفته از زندگی روزمره ساکنین است که به کار دامداری و کشاورزی اشتغال دارند در گذشته ساخت آنها از پارچه های باقیمانده لباس بزرگترها بو برای سرگرم کردن کودکان بود .باورود پروژه هیرکانی به جوامع محلی چهل چای ساخت این عروسکها جانی دوباره گرفت وبه عنوان منبع درآمدی برای اهالی منطقه محسوب شد
خانه های بومی برای اقامت
یکی از محل هایی که برای اقامت در این روستای زیبا پیشنهاد میشود. خانه خواهران بسیار مهربان و مهمان نواز و هنرمند خواهران خواجه است که در عین سادگی، نشان از ذوق، سلیقه و هنر مالک دارد.
سخن آخر
قلعه قافه روستایی ییلاقی بوده و در تابستان هوای خنک و مطبوعی دارد. برای سفر به این منطقه حتما لباس گرم با خودتان داشته باشید. اگر هوا آفتابی باشد حتما از عینک آفتابی، کلاه لبه دار و کرم ضد آفتاب استفاده کنید زیرا آفتاب سوزانی دارد.

گاهی از خودتون و کار و ترافیک و تلکنولوژی رها بشین و بزنین به دل طبیعت ، طبیعت بکر و بی نظیری که روحتون توس آزاد بشه ، این دشت زیبا و فوق العاده حوالی روستای قلعه قافه و کوه کمر هست که بهار بی نظیری داره .

گله های متععد گوسفندها و صدای زنگوله های بره هاشون آدمو یاد کارتون های قدیمی میندازه