رستوران غزال (هلال) Ghazal Restaurant(Helal)

سلام به همه دوستان عزیز
رستوران های غزال از سری رستوران معروف و زنجیره ایی در شهر ارومیه می باشند. این رستوران ها که اکنون تعداد شعبات آن ها در این شهر به عدد 4 رسیده است، از قدیم الایام از رستوران های به نام در این شهر بوده اند. این رستوران ها در حال حاضر به شرح زیر می باشند.
رستوران غزال : اصلی ترین رستوران این گروه که در میدان مادر واقع شده است.
رستوران غزال (هلال): این رستوران که سابقا در میدان جهاد ارومیه قرار داشت، اکنون در خیابان ارتش و در روبروی فروشگاه اتکا واقع شده است.
رستوران علی بابا: این رستوران از شعبات جدید است که در خیابان جام جم واقع شده است.
رستوران حاجی بابا: این رستوران نیز در پل قویون واقع شده است.

رستوران های غزال بیشتر به داشتن غذاهای کبابی با کیفیت معروف هستند. در تعطیلات آبان ماه که مصادف با شهادت امام رضا (ع) بود، تصمیم گرفتیم که برای شام به رستوان غزال (هلال) شعبه خیابان ارتش برویم. این رستوران برای ما رستورانی خاطره انگیز است، برای اینکه شام مراسم عروسی ما نیز در این رستوران برگزار شده بود. رستوران برای خود پارکینگی بزرگ دارد و مشکلی از بابت پارک خودرو وجود ندارد. اما ورودی پارکینگ به رستوران اصلا جالب نیست و به نظر جای کار زیادی دارد.

جو و اتمسفر
به محض اینکه وارد محوطه رستوران میشوید، دو سالن، یکی در سمت راست و یکی در سمت چپ شما قرار دارد. سالن سمت چپ برای مناسبت ها استفاده می شود و در مواقع عادی بسته است. وارد سالن اصلی و سمت راستی شدیم. از همون ابتدای امر به شدت تو ذوقمون خورد، چون نسبت به آخرین باری که به این رستوران آمده بودیم (3 سال پیش، و زمانی که در میدان جهاد قرار داشت) به شدت دکوراسیونش دمده و کهنه شده بود. قبلا دارای دکوراسیونی به مراتب بهتر، زیباتر، امروزی تر و البته با میز های بهتر و متنوع تری بود (از میز های دو نفره تا چند نفره). به هر حال سالن رستوران اصلا تعریفی نداشت و به شدت تو ذوقمون خورد. چیدمان میز ها هم کاملا قدیمی بود و اتمسفر زیاد جالبی حاکم نبود.

کیفیت غذا
تا انتخاب غذای اصلی، برامون سوپ آوردند که انصافا سوپش حرف نداشت و فوق العاده بود. ما چلو برگ و چلو فیله سفارش دادیم که حدود 20 دقیقه آماده شدنشون زمان برد. در چلو برگ آن از فیله گوساله، برنج ایرانی، کره، سماق، پیاز، لیمو ترش، فلفل، گوجه و خیارشور استفاده شده بود. کبابش کمی سفت بود و میتونست نرم تر هم باشه. چلو فیله مخلوط آن هم ترکیبات مشابهی داشت و علاوه بر فیله گوساله و فیله مرغ و نان هم داشت. کیفیت آن هم می تونست بهتر از این باشه و نسبت به سال های قبل کیفیتش افت قابل توجهی داشته بود. سالاد هم به صورت سلف سرویس ارائه می شد که به شدت کیفیت نامناسبی داشت و کاملا کهنه بود. به گونه ایی که خیار های موجود در سالاد چروکیده شده بودند و بوی نامطبوعی داشتند. شرایط به گونه ایی پیش رفت که دیگه نتونستیم لب به سالاد بزنیم و مشاهده این موضوع در رستوران غزال هلال به شدت برایمان گران تمام شد و تصمیم گرفتیم دیگه این رستوران نریم.

قیمت به نسبت کیفیت
قیمت غذاهایی که در این رستوران سرو می شوند زیاد گران نیستند، ولی چلو کباب برگ و فیله مخلوط ما کیفیت خیلی بالایی نداشت و میتونست بهتر باشه. قیمت تعدادی از غذاهایی که در این رستوران سرو می شوند در تاریخ تهیه این نقد و بررسی به شرح زیر هستند.
چلو برگ: 35000 تومان
چلو بختیاری: 30000 تومان
چلو گردن: 50000 تومان
چلو ماهیچه مخصوص: 60000 تومان
چلو فیله مخلوط: 40000 تومان
چلو کباب سلطانی برگ: 35000 تومان
چلو جوجه کباب: 22000 تومان

سرویس:
اما سرویس این رستوران نیز متاسفانه نسبت به چند سال پیش با افت بسیار شدیدی مواجه شده بود. به گونه ایی که فقط یک صندلی بچه وجود داشت و ما برای استفاده از این صندلی بچه کلی معطل شدیم. کارکنان رستوران نیز از دقت عمل کافی برخوردار نبودند و به برخی مسائل بی دقتی می کردند. به عنوان مثال در شامگاه نوزدهم آبان ماه که هوای سردی در ارومیه حاکم است، در سالن اصلی را باز گذاشته بودند که باعث سردی سالن شده بود و کار به گونه ایی پیش رفت که من خودم مجبور شدم برم و در رو ببندم.

در خلاصه باید بگم که به شدت از انتخاب این #رستوران ناراضی بودیم و امیدوارم هستم که این بی کیفیتی به سایر شعبات این رستوران سرایت نکرده باشد. سوپ رستوران به شدت خوب و #خوشمزه بود ولی کباب های آن کیفیت سابق رو نداشت و سالاد آن هم که کهنه بود که واقعا مایه یاس و ناامیدی برای این رستوران بود. امیدوارم که این نقد و بررسی برای شما دوستان مفید واقع شده باشه.

#تایسیز