رستوران خانه سنتی پرهامی Parhami Traditional House Restaurant

یک نکته منفی دیگه که به نظرم رسید، اگر میخواین کسی رو مهمون کنید در جریان باشید غذا نخورده، همون بالا سرتون گارسن با صدای بلند اعلام میکنه انقد شد و پولشو همون آن میگیرن، مهمون شما یا خودتون. کاملا معذب خواهید شد، یعنی از فاکتوری که لای یه پوشه بی صدا داده بشه هیچ خبری نیس.

یک خانه قدیمی دو طبقه در بافت سنتی شیراز که در حال حاضر رستوران هست با غذاهایی خوشمزه و سنتی در نزدیک اماکن تاریخی و گردشگری مثل موزه نارنجستان ، خانه زینت الملک ، مسجد نصیرالملک ... که در میان کوچه ای قدیمی که اگه اردیبهشت ماه هم باشه عطر بهارنارنج شیراز همه جا پیچیده و زیبایی و آرامش رو دوچندان میکنه . ما دو میهمان عزیز داشتیم از خطه شمال و به این رستوران رفتیم و تصمیم گرفتیم هر کدام یک غذا سفارش بدیم و از چهار نوع غذا تست کنیم که غذا بسیار با کیفیت بود و ظروف نیز از جنس مس بود و همگی لذت بردیم و خوش گذشت .

یکی از دلایل من برای اومدن به شیراز همین خانه پرهامیه. آقای پرهامی مدیر اینجا یکی از اون آدم‌های خوب روزگاره که برای صنعت گردشگری شیراز خیلی تلاش میکنه. وقتایی که میام اینجا حتما کلم پلو سفارش میدم و همینطور دمپخت گوجه‌شون هم که سال‌های قبل خوردم عالیه. بعد هم همیشه بعد از ناهار میرم طبقه بالا و چایی با رنگینک جنوبی میخورم. فضای اینجا من رو خیلی یاد خونه مادر بزرگم میندازه، اصلا حال عجیب و غریبی داره. واقعا خوش‌بحال شیرازی‌ها که چنین جایی نزدیکشون هست.

خانه پرهامی یه خونه قدیمی توی کوچه پس کوچه های بافت قدیمی شیرازه که از طریق کوچه روبروی مسجد نصیر الملک میشه رفت. این خونه مرمت و بازسازی شده و به عنوان رستوران فعالیت میکنه. فضای این رستوران بسیار زیباست و انواع غذاهای محلی، دسرها و شربت های شهر شیراز اونجا سرو میشه. مسئله جالبی که داره اینه که موقع ورود باید در بزنین و درو باز کنن و کاملا حس خونه رو به آدم منتقل میکنه. به عنوان پیش غذا نان و پنیر و سبزی برای مشتری میارن. برای رفتن به خانه پرهامی بهتره از قبل جا رزرو کنین چون اکثرا شلوغه.
غذاهای خیلی خوشمزه ای داره و برای خوردن غذاهای سنتی شیراز مثل کلم پلو جای خیلی خوبیه.
یکی از برنامه هایی که در این رستوران اجرا میشه برنامه شب ملل هست که با حضور گردشگران از کشورهای مختلف برگزار میشه.

سلام. این رستوران که در یک خانه قدیمی بازسازی شده در دل بافت قدیم و فرسوده محله گودعربان شهر شیراز بنا شده غذاهای عموما شیرازی با طعم کاملا خانگی رو ارائه میده. ظرفیت محدوده و بهتره که قبل از مراجعه حتما رزرو تلفنی انجام بدید تا با مشکل روبرو نشید. منوی غذایی در عین حالی که تنوع آنچنانی نداره اما کامله و برای احساس طعم غذاهای شیرازی کفایت می کنه. در ابتدای کار با نون و پنیر و سبزی از شما پذیرایی می کنن. ما کباب تابه ای و کلم پلو با سالاد شیرازی و ماست بورانی سفارش دادیم و کیفیت واقعا خوب بود. وسط حیاط یک حوض با فواره آبی هستش و یک منزل دوطبقست که برخی جاهاش با ضبط و گرامافون و ... قدیمی پرشده تا حس نوستالژی بهتون بده و پر از گلدانهای پر از گل زیباست. مشتری مداری و مهمان نوازی هم بسیار خوبه. قیمتها هم به نسبت کیفیت مناسبه اما اگر خیلی شکمو باشید شاید یه دست غذا سیرتون نکنه. در کل بعید می دونم کسی از رفتن به این مکان پشیمون بشه و پیشنهاد می کنم یه سر به اینجا واسه ناهار بزنید.

خانه سنتی پرهامی شیراز، یک بنای قدیمی با یک حیاط مرکزی وحوض کوچکیه که به عنوان رستوران تغییر کاربری داده و همینطور به عنوان یک اقامتگاه سنتی هم استفاده میشه، این خونه در یکی از کوچه های روبروی مسجد نصیر ، مجاور هتل سنتی گلشن قرارگرفته و ممکنه کمی پیداکردن ورودیش سخت باشه، چون تابلویی سر خیابون نداره، برای رزرو از صبح کسی به تلفن جواب نمیداد بعد از بازدید از مسجد نصیر،این خونه کوچیک رو پیداکردیم و سانس دوم رستوران رو رزرو کردیم و به ادامه گشتمون پرداختیم، ساعت سه به خانه پرهامی برگشتیم، یک مسیر ورودی خیلی باریک شمارو به داخل بنا راهنمایی میکنه، لحظه اول با شک و تردید واردشدم انتظارم ازاین خونه یک بنایی حداقل کمی شبیه به خانه های زیبای شهر شیراز دوره قاجار بود، ولی بیشتر شبیه به خانه های روستایی دوره قاجار بود، یک بنای دوطبقه با دیوارهایی که از آجر و سیمان خیلی معمولی و بی کیفیت مرمت شده و سقف با تیرچوبی، دیوارهای بدرنگ و کج وکوله، یه حس ترس از اینکه ممکنه همین الان یه دیوار بریزه همراهم بود، ما میزمون تو اتاق پنج دری طبقه بالا بود، خیلی فضا کوچیک بود و صندلیمون به میز کناری چسبیده بود و علاوه براینکه خیلی سخت میشد بدون مزاحمت میز کناری نشست، حریم خصوصی هم نداشتی، موقع ورود یک کاغذ که فقط اسم غذاها روش نوشته شده بود و قیمتی ذکر نشده بود به دستمون دادن، موقع سفارش قیمتهارو پرسیدیم که گفتن غذاها دو قیمت سی و پنج و چهل و پنج هزارتومان دارند، بعد از کلی منتظر موندن سفارشمون ثبت شد، و بعد از سرو سالاد، غذامون که کلم پلو شیرازی بود رسید، غذا بوی سوختگی میداد و رنگ ظاهرش خوب نبود و به کلم پلوهایی که قبلا خورده بودم شباهتی نداشت و نظرم رو جلب نکرد، سالاد هم معمولی بود و خیلی خاص نبود،بعد از کمی نشستن و استفاده از منظره حیاط و رفع خستگی برای پرداخت صورتحساب به سمت ورودی رفتیم.مجموعا باید بگم فقط برای یکبارتجربه این فضا و رستوران ممکنه جالب باشه و نظر من رو اصلا بخودش جلب نکرد، شاید بخاطر انتظار بالایی بود که از قبل در ذهنم شکل گرفته بود و تقریبا تو ذوقم خورد.

محلی در یکی از کوچه های روبه روی مسجد نصیز الملک فضای قشنگ منوی غذایی با تنوع کم برخورد نه چندان خوب پرسنل و کیفیت غذایی متوسط فضایی زیبا کلا به نظر من ارزش گشتن و تجربه ی غذا خوردن رو نداره البته اتاقها هم بسیار کوچک بود

برای رفتن به این رستوران در هر ساعتی که میرید میز رو رزرو کرده باشید. مشتری هاشون زیاد و میزها کم و رزرو شده ست. سعی کنید تاکید کنید میز رو برای داخل حیاط میخواید. چون باصفا تره. غذای دمی گوجه عالی بود. محل رستوران نزدیک به نارنجستان قوام و نصیر الملک هست. تنها ایرادی که دیدم این بود که خانوم متصدی رستوران جلوی مشتری ها با پیشخدمت رستوران سر نگذاشتن لیوان سر یکی از میزها بلند دعوا میکرد

با سلام خدمت دوستان خوب لست سکند...
ما واسه گشت و گذار در شیراز ، یک وعده رو به این رستوران خوب تخصیص دادیم.. خدمت دوستان عزیز عرض کنم که واسه این جا بهتره از روز قبل رزرو کنید... خیلی شلوغ بود . البته شاید هم به خاطر اینه که اردیبهشت ماه ، شیراز کلاً شلوغ هست.. این رستوران نزدیک مسجد زیبای نصیر الملک هستش.. از چندتا کوچه پس کوچه زیبای قدیمی به این رستوران می رسید.. نا گفته نماند که اقامت گاه بوم گردی واسه دوستان خارجی هم هستش... فضای کوچک و دل نشینی داره. ما یکمی دیر اقدام کردیم و میز رزورمان در طبقه بالا شد، کنار پنجره که به حوض آب پایین دید کامل داشیم.دو تا سانس جهت رزرو داره ، یکی از یک ظهر تا دو و بیست دقیقه و سانس دیگری از دو و چهل دقیقه تا 4 بعد ازظهر.
منو غذاها هم که بی نظیر. خودم و همسرم کلم پلو شیرازی سفارش دادیم و واسه پسرم هم که پلو با کباب تابه ای.میزان پرس غذایی خیلی خوب بود و با اینکه من خیلی به میزان غذاحساسم، عالی بودن. کنار غذامون هم سالاد شیرازی، زیتون ساده (سبز و سیاه) و ماست و موسیر. واسه بعد از غذا مون هم حلوای کاسه ای بسیار خوشمزه. به دوستان سفارش می کنم که حتما حلواشو امتحان کنند. ما هم از میز کناریمون دیدیم و پرسیدیم و آنها هم به ما گفتن که سفارش بدیم و چقدر خوب شد که این کارو کردیم.
نوشیدنی های دست سازش هم که عالی بودن.شربت خیار سکنجبین، شربت آبلیمو و زعفرانش، نسترنو .. به قول دوستان شیرازی ، جاتون سبززززز.
به هر حال به دوستان سفارش می کنم حتما در برنامه سفرتون اینجا رو تشریف ببرید...
نمای حوض آب از بالا بسیار زیبا.. پنجره هایی با رنگ و لعاب قشنگ...
فضای بسیار دلچسب و دوست داشتنی. با طاق های تیر چوبی..
خیلی فضای دوست داشتنی و خوبی داره و به آدم یه موج مثبت زیادی میده..
از بروبچه های این رستوران خیلی خیلی تشکر می کنم

فضا و حس و حال این رستوران که در واقع یه خونه قدیمی خوشکل بازسازی شده هست حرف نداره...آدم دلش میخواد ساعتها تو این حیاط بشینه و به حوض خوشکلش نگاه کنه...به پنجره های رنگیش نگاه کنه...به گلدوناش نگاه کنه...ضمن اینکه میشه بالا توی اتاقها هم غذا رو میل کرد ولی من که حاضر نبودم این حیاط زیبا رو از دست بدم...حیاط البته خیلی بزرگ نیست...توریست های خارجی زیادی میان این خونه و میشه شب هم اتاقاشو اجاره کرد..غذاهای سنتی شیراز مثل کلم پلوش خیلی خوبه که برا ناهار و شام سرو میشه.. من منو باز صبحونه که نفری حدود ۳۰ تومن بود رو انتخاب کرده بودم که البته صبحانه اش خیلی رضایت بخش نبود. تو سایت تاریخی شیراز اگر خونه زینت الملوک و نارنجستان رو برای گردش انتخاب کردید این رستوران رو هم که همون نزدیکیاست از دست ندید...البته تو کوچه پس کوچه باید دنبالش بگردید نه سر خیابون.

این رستوران در بافت سنتی شهر قرار دارد که برای توریست‌هایی که هدف بازدید از این مناطق رادارند بسیار مناسب هست. فضایی بسیار دلنشین همراه با غذاهایی سنتی که با فرهنگ بومی اداپته شده حائز اهمیت است. من به شخصه لوبیا پلو با گوشت رو به نسبت مابقی غذاهای این رستوران ترجیح میدم. بسیار خوشمزه هست فقط نکته منفی در رابطه با کلم پلو هست که متاسفانه در آن از سویا استفاده شده بود.نوشیدنی ها و دسر آن هم پیشنهاد میشه

رستوران پرهامی در کوچه پس کوچه های بافت قدیم شیراز قرار داره داخل خونه، ظرف ها، دکور و ... همه خیلی زیباست
کلم پلو شیرازیشم حرف نداره
فقط یه نکته اگه برای برای نهار یا شام به خانه پرهامی برید حتما قبلش رزرو کنین.

خانه سنتی پرهامی واقع در خیابون زند، روبه رو مسجد نصیرالملک هستش. تو کوچه است. فضای دنجو قشنگی داره، ی خونه قدیمیه ک بازسازیش کردن. ما برای ناهار رفتیم. کلم پلو و کباب تابه ای سفارش دادیم. در کنارش دوغو ماست اسفناجو سالاد شیرازیم سفارش دادیم. کیفیتش بد نبود. فقط یکم میتونستن پرسنلش بهتر رفتار کنند.چیزی ک خوشم امد استفاده از ظروف مسی و سفالی بود، خیلی سنتیش کرده بودن.
کلم پلو قیمتش شد29000تومن و کباب تابه ای با پلو شد 37000تومن،ماست اسفناج کاسه ای 7000تومن،سالاد شیرازی کاسه ای 6000تومن،ی پارچ دوغ محلیم شد 8000تومن.اینم بگم با توجه ب حجم غذاش قیمتش خیلی بالا بود!

@parhami_traditional_house .
.
✅✅ ••عکس اول: کته گوجه با گوشت؛
در مورد کته گوجه خانه پرهامی بعید میدونم کسی باشه که رفته باشه خانه پرهامی سفارش‌نداده باشه و‌کیف نکرده باشه و واسش مزه نوستالژی تداعی نشده باشه! اون تهدیگو‌ نگاه کنید!!! آدم میتونه در کسری از ثانیه عاشقش بشه، در کل طعمش عالیه، به اندازه کافی دونه‌هاش نرم شده، و واقعن لذت بخشه..
••عکس دوم: جوجه غوره بادمجان؛
میدونید یه سری مزه های سکرت ته مزه ها وجود داره، که هرچی میخوری بیشتر نمیفهمی چیه و به تبعش بیشتر دووسش داری،، و باز هم‌ تهدیگ دل اندرون آدم رو‌به وجد میاره.. بسیااار خوش طعم، یه ته مزه خاص، مرغ خوشمزه بود و عجیب مزه مرغ خوب میداد نه که بی مزه باشه، و عمیقا پیشنهاد میکنم امتحان کنید..
••عکس سوم: نمای اجمالی؛
ماست موسیر رو خیلی دوست داشتم اما ماست بادمجونو نه خیلی??
••عکس چهارم: چاای و ارده خرمای کنجدی؛
توو اون فضا، توو اون هوا این چایی و اون خرماها، برای حسن ختام برنامه بینهایت چسبید..
••عکس پنجم: نوو پنیر سبزی پیش درامد؛ مزه نون پنیرای تووی عقد رو‌میداد، نه این جدیدا که چیتان فیتانه ها، از اون قدیمیااای خیلی خوشمزه که همیشه کم میومد و‌زود تموم میشد و یه خانواده ۴نفره یکی گیرش میومد??
.
.
✅✅ ((این نظرات صرفن نظرات و علایق شخصی ماست و قصد توهین به کسی رو‌نداریم))
امیدوارم شما هم برید و‌کلی لذت ببرید و‌ تجربه های دوست داشتنیتون رو با ما در میون بذارید❤️ @parhami_traditional_house ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
#شین_فود_استوری
#شیراز
#شکموها_در_همین_دنیا_به_بهشت_میروند
#کته_گوجه
#جوجه_غوره_بادمجون
#کجا_چی_بخوریم ‏#shiraz ‏

((دوستان از به هم ریختن احتمالی ترتیب عکس و‌تصاویر عذر میخوام از باگ اپلیکیشن هست??))

خانه پرهامی از جمله خانه های قدیمی شیراز هست که تبدیل به هتل و رستوران شده است فضای دلچسب به همراه غذای خوشمزه خاطره یک روز عالی رو رقم میزنه برخورد عالی کارکنان از جمله مزایای رستوران هست هر پرس غذا میتونه برای دو نفر کافی باشه

رستوران خانه پرهامی شیراز در خیابان لطفعلی خان زند قرار گرفته است. محیط رستوران واقعأ زیبا و جذاب است و توصیه میکنم کسایی که مثل من دفعه اولشون که میرن شیراز حتما به اینجا سر بزنند چون در واقع هم از محیط سنتی اینجا بهره‌مند میشند هم غذا‌های خوشمزه. در اینجا اکثر غذا‌های شیراز سرو می‌شود و واقعا کیفیت غذا هم عالی بود. محیط تمیز و مرتب بود. پرسنل واقعا مهمان‌نواز و مهربان و خوش‌برخورد بودند. در این رستوران از فضای پشت بامشم استفاده شده بود. قیمت ها هم به نسبت کیفیت خوب بود. #خانه‌پرهامی#رستوران#شیراز

خانه پرهامی شیراز روبروی مسجد نصیرالملک (معروف به مسجد صورتی) واقع است . با فضایی سنتی و دلنشین و منو کامل از غذاهای محلی شیراز که تو‌منو اشاره کوچیکی به موادی داخل غذاست شده . پرسنل صبور و زیبای این رستوران هر توضیح و راهنمایی بخواهید با لبخند پاسخ میدن . باز هم اگه شیراز برم کلم پلو رو فقط خانه پرهامی میخورم . کوچه قدیمی و بافت جالب اونجا ساعتها مشغولتون میکنه. البته برای رفتن به این رستوران خوب ، اگر از دو نفر بیشتر هستید باید تلفنی جا رزرو کنید . مسیر خیلی راحت و دسترسی سریع به بازار و اماکن دیدنی شهر زیبای شیراز داره.

بعد از یه گشت طولانی توی کوچه پس کوچه های قدیمی شیراز برای خوردن ناهار به خونه ی باصفا و دلنشین پرهامی رفتیم.البته صبح قبل اینکه بیرون بریم رزرو کردیم چون محیطش کوچیکه و اگه رزرو نکرده باشین ممکنه امکان سرویس دهی نباشه.وقتی رسیدیم با دیدن حوض و فواره و صدای موسیقی حسابی سرحال شدیم.از کلم پلوی خوشمزه شونم که نگم براتون.
#تایسیز

این رستوران در محله های قدیمی و بافت تاریخی شیراز هست و با عداهای سنتی و خانگی و اصیل ایرانی هیچ خبری از نوشابه و دلستر و این چیزا نیست به جای اون شربت های خوشمزه ایرانی و دم نوش هاست و غذاهاش همه سنتی مثل کلم پلو شیرازی ،دیزی،کته گوجه و کلی غذای خوشمزه
بعد از خوردن غذا میتونید مسجد بسیار زیبای نصیر الملک رو هم ببینید آدرسش هم خیابان زند بعد از سه راه احمدی هست.اگه شیرازی هستین یا اومدین شیراز حتما حتما یه سر اونجا برید پشیمون نمیشید
#تایسیز