رستوران آپوستروف

رستوران اپاستروف در تهران شهرك غرب روبروي پاساژ ميلادنور واقع شده، از اونجايي كه من جزو عاشقان اسكندر كباب و كنوفه و سوتلاچ هستم در نبود تركيه سري به اين رستوران ميزنم. در رستورانهاي مختلفي اسكندر كباب رو تست كردم يكي از جاهايي كه كمي نزديك هست به اسكندر اورجينال همين رستوران اپاستروف هست. فضاي رستوران خوبه و پرسنل اموزش ديده هستن
اسكندر كباب طبخش و گوشتش خوبه واگر نخواييم مقايسه كنيم با تركيه بسيار هم خوبه، كنوفه رو بدون بستني سرو ميكنن ولي بستني هم دارن كه من با هم سفارش ميدم و سوتلاچ هم خوبه قابل قبوله
در كل توصيه اش ميكنم

چندباری به این رستوران اومدم از زمانی که افتتاح شد و علیشان خواننده معردف ترکیه ای به این رستوران اومد و حسابی سر و صدا کرد،این رستوران غذاها و دسر های ترکیه ای سرو میکنه ،محیط بزرگ و شلوعی داره و اخر هفته ها هم جلو در ورودی باید تو صف انتطار بمونین ،
من و همسرم اسکندر کباب و دونر سفارش دادیم ،باید بگم کیفیت گوشتش بی نطیره و بسیار هم خوشمزه است ،البته پیشنهاد میکنم باقلوا و کونفه رو هم برای دسر سفارش بدین طعم بی نظیری داره?

ظهر جمعه تصمیم گرفتیم به رستوران ترکیه ایی آپستروف که از قبل مد نظر داشتیم و تعریفش را شنیده بودیم برویم. آدرس رستوران آپستروف: تهران، شهرک غرب، بلوار فرحزادی، نبش خیابان حسن سیف، روبروی مجتمع تجاری میلاد نور دلیل انتخاب این رستوران تنها یک غذا بود,اسکندر کباب. این غذا از جمله غذاهای لذیذی است که ما در استانبول در رستوران بورسا کبابچیسی از تجربه طعم آن بسیار لذت برده ایم. به رستوران آپستروف رسیدیم.داخل که شدیم سالن بزرگی و شیک با طراحی تقریبا مینیمال در مقابلمان بود,سمت راست سالن هم بخشی از فضای آشپزخانه رستوران قرار داشت که پخت دونر و نان در این بخش انجام میشد.فضای رستوران نور مناسبی دارد و با تابلوهایی از استانبول تزئین شده است.با راهنمایی گارسونهای مودب به سمت میزی دو نفره هدایت شدیم.در کنار میز دستگاهی که دوغ (آیران)را به سبک ترکیه ایی ها درست میکند قرار داشت.به قسمت سفارش غذا رسیدیم.اسکندر کباب با سه وزن معین در منو قرار دارد.ما اسکندر کباب 180 گرمی را سفارش دادیم به همراه اسپرایت و نیز کونفه که بعد از غذا برایمان آورده شود.رفتار پرسنل حرفه ایی و مودبانه است و همگی لباسهای فرم یکدست و مرتبی دارند.فضای رستوران هم دو بخش دارد که هر دو بخش وسیع می باشد.نکته دیگر در مورد کادر این رستوران این است که آشپزها و برخی پرسنل ترکیه ایی هستند. پس از چند دقیقه گارسون با سه کاسه کوچک که شامل سیب زمینی سرخ کرده و پیاز اسلایس شده و سالاد ترکی می شد آمد و پس از چند دقیقه که ما شروع به میل کردن این موارد کردیم غذای اصلی به همراه نان تازه پخته شده و ماست بر روی میز آمد.نکته:سیب زمینی,پیاز و سالاد به دفعات و رایگان شارژ می شود. اسکندر کباب دوست داشتنی در دیسی تقریبا بزرگ بر روی میز آمده بود و وقت میل کردنش رسیده بود.با اولین لقمه ایی که خوردم طعم گوشت گاو که چربی هم داشت برایم ناخوشایند آمد,البته این نشان از خوب و تازه بودن مواد مصرفی دارد اما من از مزه چربی در غذا بیزارم.خلاصه برای رفع این مورد از چکاندن لیمو بر روی گوشتهای ورقه ایی و لذیذ اسکندر کباب و مخلوط کردن آن با کمی ماست استفاده کردم تا طعم مطلوبم را بسازم که خوب هم شد.مقدار نان (نان بربری خرد شده استفاده شده بود) زیر گوشت ها مقداری کم بود. نمیدانم چه بگویم,شاید طعم اصیل و خوب اسکندر کباب در آن رستوران استانبول انقدر خوب و به یاد ماندنی بوده که نمی توانیم طعمی را در حد آن ببینیم.به نظرم ارزش میل کردن اسکندر کباب در رستوران آپستروف نسبت به قیمت آن در حد متوسط است و برای یکبار تجربه خوب است. غذا را میل کردیم,در ابتدا گارسون گفته بود که حاضر شدن کونفه حداقل 7 دقیقه طول میکشد,اما به محض اینکه نام کنوفه را آوردیم گارسون آن را بر روی میز آورد و ما هم به زحمتی شروع به میل کردن آن کردیم.اندازه کونفه نسبت به قیمتی که دارد بسیار کوچک است,تازه بستنی هم کنارش ندارد و چای هم جداگانه محاسبه می شود که این موضوع کونفه این رستوران را نسبت به سایر کونفه های شهر تهران گران تر میکند.اما طعم کونفه خوب و شیرینی آن در حد مطلوب است. شاید قیمت غذاهای رستوران این رستوران کمی بالا به نظر برسد اما به نظرم ارزش امتحان کردن را دارد. در ضمن شما می توانید انواع مزه های (پیش غذاها) ترکی و دسر های سنتی ترکی را از منو سفارش دهید و از تجربه این طعم ها در دل تهران لذت ببرید. این رستوران مالیات بر ارزش افزوده و حق سرویس ندارد.جای پارک هم در حوالی رستوران کم و بیش پیدا می شود اما پارکینگ اختصاصی ندارد. دسترسی به رستوران با چند ردیف پله امکان پذیر است که شاید برای معلولین گرامی کمی دشوار باشد. #رستوران #غذا #خوشمزه #اسکندر_کباب #کونفه #ترکیه #غذاهای_ترکی #شکمگردی

پيش غذاها تقريبا شبيه به هم و هر كدوم ١١ تومن (ماه شهريور) الان شده ١٧ تومن فكر كنم ، بخاطر همين انتخاب نكنيد زياد بهتره ، غذاهاي اصلي همون دونر و اسكندر و سيني كباب ، ما اسكندر گرفتيم ، خوشمزه بود ولي بشدت بوي زهم ميداد، دسر كونفه و سوتلاچ فوق العااااااده بود ، فاكتورمون حدود ٣٠٠ شد ولي بنظرم اگه دوباره برم فقط دسرش و امتحان ميكنم با سيني كباب