بریانی اعظم Azam Beryani

شاید یکی از مهم ترین تفریحات در سفرها معطوف به صرف وعده های غذایی سنتی هر شهرباشد که قطعا تجربه لذتبخشی هم خواهد بود . با این مقدمه به معرفی بریانی اعظم در اصفهان خواهم پرداخت که قطعا مهم ترین و تجاری ترین غذای سنتی این شهر زیبا هست . وقتی به اصفهان سفر میکنید یکی از تفریحات میتواند صرف یک وعده بریانی باشد . اما برای اینکه طعم و مزه ماندگاری در خاطر شما حک بشود قطعا به هر رستورانی نمیشود اعتماد کرد . طبخ بریانی ، غذایی که ترکیباتش از گوشت و چربی و جگر سفید و دارچین و ادویه جات و ... تشکیل شده با کمی بی دقتی شاید منجر به طعم و مزه چربی و نا مطلوبی گردد لذا انتخاب رستوران تخصصی بریانی قطعا ضروری است . در سفر اخیر خودم به اصفهان با جستجو و پرس و جو به بریانی اعظم رسیدیم که خوشبختانه طعم این بریانی به مذاق همگی مطلوب و دلچسب بود .
این رستوران که فقط بریانی سرو میکند در محل دروازه دولت و ابتدای خیابان چهار باغ پایین واقع شده است . کمی بدلیل شلوغی خیابانها محل پارک خودرو سخت پیدا می شود . غذا هم داخل رستوران در طبقه فوقانی و هم به صورت بیرون بر سرو میشود که ما بدلیل گرما و آخر وقت رسیدن بصورت بیرون بر سفارش دادیم . قیمت هر پرس بریانی برای خرداد ماه 1401 مبلغ یکصد هزارتومان بود که قیمت به نسبت اقتصادی می باشد . قطعا این رستوران را به گردشگران پیشنهاد میکنم .

شاید بشه اصفهان رفت و گز و پولکی و دوغ و گوشفیل نخورد! اما از بریانی نمیشه گذشت حتی با وجود کرونا!!
عصر روز آخر سفر اصفهان به بریانی اعظم که یکی از بهترین بریانی های اصفهان است رفتیم.
کیفیت بریانی عالی بود و بهداشت به شکل عالی رعایت می شد. به خاطر شرایط جامعه رستوران خلوت بود و علی رغم کوچک بودن سالن فاصله ها حفظ شده بود. قیمت بریانی ۳۵ تومان و قیمت آبگوشت بریانی ۹ تومان بود. محل پارک در مقابل رستوران فراوان است ولی توجه داشته باشید این شعبه در طرح ترافیک قرار دارد و مثل ما جریمه نشوید!