آسیابهای آبی دزفول مجموعهای از سازههای آبی در بستر رودخانه دز است که از آنها در گذشته بهعنوان بند و آسیاب استفاده میکردند. این مجموعه امروزه بهعنوان یکی از مکان های دیدنی دزفول میزبان گردشگران است. قدمت این آسیابها به دورههای تاریخی صفویه و قاجاریه برمیگردد و مصالحی نظیر قلوه سنگ رودخانهای و آجر با ملات ساروج در ساخت آنها استفاده شده است.
متاسفانه در بخش های داخلی این سازه، تعدادی از افراد بی خانمان حضور داشتند که احتمال تخریب این بنای کهن را افزایش خواهند داد و لازم است قبل از این اتفاق فکری به حالشان بشود!
در نزدیکی این بنا تعدادی آلاچیق هم برای استراحت مسافران وجود دارد که می تواند در آفتاب سوزان جنوب ارزشمند باشد.
در بافت قدیمی دزفول و در سه قسمت از رودخانه دز آسیابهای آبی وجود دارد که قدیمی ترین آنها مربوط به دوره ساسانی است.البته این آثار به با شکوهی آسیابهای شوشتر نیستند اما ارزش و زیبایی خود را دارند. اگر مسیرتان به پل قدیمی بخورد قسمتهایی از آنها رو خواهید دید. این آسیاب ها حدود 60 حلقه بوده اند که بعضی از آنها زیر پل قدیم ، بعضی زیر پل جدید و بعضی هم در اطراف علی کله ساخته شده بودند. خیلی از آنها در طول زمان و با طغیان رودخانه خراب شدند و الان حدود 20 حلقه از آنها باقیمانده. این آسیابها ابتدا بصورت پل بند که کار سد را انجام می داده بودند . حتی در قسمتی از آن طاقی که شبیه ایوانهای ساسانی بوده وجود دارد و به مرور به عنوان آسیاب برای آرد کردن گندم استفاده شده اند. با دیدن این آثار گذر زمان در دزفول و اهمیت آن در گذشته رو خواهید دید.