رستوران برنتین Berentin Restaurant

یکی از رستورانهای قشنگ شیراز که به باغ عفیف آباد هم خیلی نزدیکه رستوران برنتین در خیابان ستار خان نبش کوچه ۱۲ است.
رستورانی دو طبقه که ما به طبقه دوم مراجعه کردیم.محیط جذاب و قشنگی داشت .خوشبختانه در هنگام مراجعه ما خیلی خلوت بود به طوریکه اولش فک کردیم رستوران بسته اس .به جز ما فقط دو نفر دیگه داخل رستوران بودن.سفارشهای ما سالاد سزار که واقعا خوشمزه بود،پاستا آلفردو که مزه معمولی داشت و سیب زمینی که با نوعی سبزی و سسی مخصوص طعم جدیدی داشت. اما بدون اینکه ازشون بخوایم پیش غذا میرزا قاسمی برامون آوردن که خوشمزه اما سرد بود معلوم بود کمی موندس و از حلوای شیرازی نگم براتون که طعم بهشت میداد و واقعا خوشمزه بود .رفتار پرسنل عالی بود .سر هر میز الکل گذاشته بودن .قیمتها هم به نسبت کیفیت غذاها خوب بود.فقط اینکه چونکه غذامون خیلی طول کشید که حاضر بشه گرسنه بودیم و یادمون رفت از غذاها عکس بگیریم.

یکی از رستورانهایی که در شیراز تعریفش رو زیاد شنیده بودم اما فرصت نشده بود به اونجا برم، رستوران برنتین در خیابان ستارخان بود. رستورانی دو طبقه که قدمت زیادی هم داره و مدتی هست که یک شعبه دیگه هم افتتاح کردند.
من به همراه خانواده برای شام تصمیم گرفتیم به طبقه دوم این رستوران بریم.
اولین مشکل رستوران نبود جای پارک هست که با توجه به ترافیک خیابان ستارخان بخصوص در شب اذیت کننده هست.
فضا و دکور رستوران شیک بود و بیشتر از چوب در فضای داخل استفاده شده بود که به دل می نشست.
بلافاصله پس از نشستن یک سینی شامل میرزا قاسمی که متاسفانه کاملا یخ بود بهمراه سبزی تازه و نان نازک خشک آوردند که اگر میرزا قاسمی گرم بود خیلی بیشتر میچسبید.

به نظر میرسید منوی شام و ناهار کلاً فرق میکنه و ما برای شام استیک برنیتن، استیک رزماری، میگو سوخاری و به پیشنهاد گارسون لیلین گوشت به عنوان غذای اصلی و برای نوشیدنی هم دوغ و شربت لیمو زرشک سفارش دادیم.

در خصوص منو چند نکته عرض کنم:

۱) برای نوشیدنی فقط شربت های خاص داشتند که به نظرم هم نقطه قوت هست و هم ضعف! از این نظر که شما مجبور به انتخاب بین یک سری شربت هستید نقطه ضعف هست و باید نوشابه و ... هم در منو وجود داشته باشه.
۲) یک سینی شامل چندین پیش غذا پس از سفارش غذا برای شما آورده میشه که تنوع زیادی هم داره و پس از توضیح گارسون میتونید انتخاب کنید و سفارش بدید که البته ما استقبال نکردیم.

چند لحظه پس از سفارش غذا طبق عرف نوشیدنی ها آورده شد که همیشه با این موضوع مشکل داشتم!
شربت لیمو زرشک خیلی شیرین بود و گلوی آدم رو اذیت میکرد از بس شیرین بود و بعید هم میدونم به صورت طبیعی بوده باشه و حس میکنم از این شیشه های آماده که تو بازار هست استفاده کرده بودند.
دوغ هم با تزیین گل محمدی و خیار سبز و نعناع بود البته وقتی پرسیدم گفتند دوغ پاستوریزه و شرکتی هست.

خوب موقع غذای اصلی رسید و یک به یک اونهارو براتون نقد میکنم.

* استیک ها:
حجم گوشت استیک متوسط بود و دورچین ضعیف و کم حجم بود. برای دورچین استیک علاوه بر کمی سبزیجات پخته، کاهو و هویج رنده شده بصورت خام قرارداده بودند که این رو نپسندیدم. متاسفانه استیک از گرمای کمی برخوردار بود و در انتها رو به سردی رفت!
استیک رز ماری فقط کمی برگ رزماری روی استیک قرار داده شده بود در حالی که بافت گوشت طعمدار نشده بود و عملا فرقی با سایر استیک ها نداشت. موقع سفارش استیک از ما در خصوص نحوه پخت استیک سوال شد که این خودش تحسین برانگیز بود. (البته نمیدونم اگر خام سفارش میدادم چجوری میپختند چون معمولا تو ایران فقط ول دان پخت میشه).

*میگو سوخاری:
میگو سوخاری از نظر حجم نسبتاً خوب و سایز میگو ها متوسط بود. متاسفانه در هنگام سرخ کردن خیلی خشک شده بودند که خیلی نپسندیدم.

*لیلین گوشت:
غذایی که در مقایسه با سایر غذاها بیشتر پسندیدم این غذا بود. غذا از گوشت چرخ شده و ترکیب پوره سیب زمینی و پنیر پیتزا بود که خیلی لذید بود.

در مجموع این رستوران کمتر از حد انتظار و تعریف هایی بود که شنیده بودم اما ارزش امتحان کردن رو قطعاً داره.

اين رستوران در خيابان ستار خان واقع شده يكي از بهترين رستوران هاي شيراز هست محيط دنج و بسيار زيبايي دارد كه با گياهان طبيعي و ميز هاي چوبي تزيين شده پرسنل بسيار مودب و كاربلدي دارد و دو منو داره كه يكيش مخصوصه شام هست و يك منو مخصوص ناهار غذاهاي دريايي بسيار خوشمزه در اين رستوران سرو ميشه سرويس دهي عالي و به سرعت انجام ميشه اگر به شهر شيراز امديد حتما براي ميل غذا به اين رستوران بريد.#تايسيز

تعريف رستوران برنتين شيراز رو خيلي شنيده بوديم.براي تعطيلات آبان كه رفتيم شيراز،از همون فرودگاه تاكسي گرفتيم و با چمدون رفتيم تو رستوران? البته از شب قبلش از تهران رزرو كرده بوديم.كلم پلو و ته چين يا همون چلوگوشت قشقايي حرف نداشت.دوتا سيني پر از خوشمزه جاتم ميارن هر كدومو دوس داشته باشين ميتونين بردارين.قيمت غذاها عاليه نسبت به تهران.ما كه لذت برديم اميدوارم شمام رفتين لذت ببرين.
#تايسيز