بیز جواهر (Biz Cevahir) نام هتلی است در منطقه تاریخی سلطان احمد در شهر استانبول.
نام کامل هتل Biz Cevahir Hotel Sultanahmet است و فقط 22 اتاق دارد.
این هتل کوچک تا مسجد ایاصوفیه، مسجد آبی و سرای توپقاپی چند قدمی بیش فاصله ندارد.
«بیز جواهر» در واقع یک ساختمان بازسازی‌شده از دوران عثمانی است.
سیگار کشیدن در اتاق‌های هتل ممنوع است.
وای‌فای رایگان، تهویه مطبوع، مبلمان زیبا و تلویزیون تخت از جمله ویژگی اتاق های هتل است.
هر روز سیب های تازه در اختیار مهمانان قرار می گیرد.
مهمانان هتل می تواند صبح ها صبحانه مفصلی را که بر اساس دستور آشپزی غربی و ترکی تهیه شده، میل کنند.
سرویس چای رایگان نیز در طول روز فراهم است.
کارکنان هتل می توانند مهمانان را در برنامه ریزی برای گشت و گذار در شهر، رزرو تور یا کرایه خودرو کمک کنند.
همچنین ارائه خدمات حمل و نقل فرودگاهی از فرودگاه آتاتورک یا فرودگاه صبیحه گوکچن امکان پذیر است (در صورت ارائه درخواست از سوی مهمانان).
پشت بام هتل مجهز به تراس بوده و از آنجا می توان نماهایی زیبا از دریای مرمره را به تماشا نشست.
