بورسا نام یکی از شهرهای ترکیه است که در سمت شمال غربی این کشور قرار دارد. یکی از گردشگرانی که چند سال قبل به این شهر سفر کرده بود، خاطرات و تجربیاتش را منتشر نموده تا سایر توریست‌ها بتوانند از آن استفاده کنند. شهر بورسا به نسبت برخی دیگر از شهرهای ترکیه در نزد گردشگران خارجی کمتر شناخته شده است؛ بورسا اولین پایتخت امپراتوری عثمانی بوده است با این حال بسیاری از ایرانیان از آن غافل شده‌اند و اطلاعات زیادی در رابطه با این شهر ندارند. از استانبول تا بورسا با اتومبیل تنها 4 ساعت راه است و این شهر درست در جنوب دریای مرمره قرار دارد. اگر شما هم علاقه‌مند هستید که بیشتر در رابطه با این خطه از ترکیه بدانید ما را در لست سکند تا انتهای این متن همراهی کنید.
1-از جومالیکیزیک دیدن کنید
جومالیکیزیک Cumalıkızık نام دهکده‌ای است که در 10 کیلومتری شرق شهر بورسا قرار دارد. این مکان راوی داستان‌های بسیاری از زمان قدرت امپراتوری عثمانی است و همین موضوع باعث شده تا جومالیکیزیک در نزد گردشگران مشهور و محبوب شود. در این روستا محلی‌ها با چهره‌ای خندان از شما پذیرایی خواهند کرد و اگر اسنک و چای ترکی را در آنجا امتحان کنید، هیچ گاه طعمش را فراموش نخواهید کرد. همچنین بد نیست بدانید که فستیوالهای کوچک و بزرگ متعددی هم در این دهکده برگزار میشود که در صورت تمایل می‌توانید در آنها شرکت نمایید.
2-در رستوران های محلی غذا میل کنید
رستوران‌های محلی در ترکیه حال و هوای خاصی دارند و رستوران‌هایی بسیار عالی نیز در بورسا واقع شده‌اند. یکی از این غذاخوری‌های دوست داشتنی سومبولو نام دارد که مکانی منحصربه فرد برای آشنایی با پیشینه و فرهنگ مردم ترکیه است. غذاهای گوشت دار، دسر و دم نوش‌ها را حتما در رستوران‌های محلی نوش جان کنید.
3-به تماشای نمایش‌های عروسکی بروید
نمایش‌های عروسکی همیشه طرفداران خاص خودش را داشته است. در شهر بورسا نیز امکان لذت بردن از این نوع نمایش‌ها وجود دارد و سابقه‌ی نمایش عروسکی نیز در این دیار به قرن چهاردهم میلادی باز می‌گردد، درست همان زمانی که بورسا پایتخت امپراتوری عثمانیان بود. در حال حاضر در شهر بورسا موزه‌ای به نام کاراگوز وجود دارد که سابقه‌ی چند صدساله‌ی ترکیه را برای بازدیدکنندگان به نمایش گذاشته است. در این موزه همه روزه یک نمایش عروسکی نیز اجرا میشود که تماشای آن خالی از لطف نیست. در این موزه هنر و تاریخ دست به دست هم داده‌اند تا بازدیدکنندگان را به وجد بیاورند.
4-شام را در رستوران تاواسی نوش جان کنید
به گفته‌ی بسیاری از گردشگرانی که به بورسا سفر کرده‌اند، بهترین شامی که می‌توان در این شهر پیدا کرد در رستوران تاواسی است. مزه غذاها در این رستوران بسیار عالی خواهد بود و مشخص است که از مواد غذایی تازه در خوراکی‌ها استفاده کرده‌اند و ناگفته نماند که سرآشپز همیشه برای میهمانان یک سورپرایز هم دارد.
5-به بازدید از مسجد جامع شهر بروید
اولو کامی نام مسجد جامع شهر بورسا است، مسجدی که هر گوشه‌اش رنگ و نقشی به یادماندنی دارد و راوی زندگی مردم ترکیه است. این مسجد به قدری جالب و دیدنی میباشد که بازدید از آن حتی برای افراد غیر مسلمان نیز توصیه میشود. سقف گنبدی و ستون‌های سر به فلک کشیده تنها بخشی از این عبادتگاه دوست داشتنی هستند. از یاد نبرید که بانوان برای ورود به این مکان مانند سایر مساجد ترکیه باید حجاب خود را رعایت کنند.
6-از مسجد یسیل کامی دیدن کنید
این نیایشگاه را با نام مسجد سبز نیز می‌شناسند و اگر شما هم برای بازدید از آن اقدام کنید، حتما محو تماشای گنبد زیبایش خواهید شد. این مسجد به دستور سلطان محمد اول ساخته شد و کار ساختش در سال 1424 به پایان رسید و هدف از ساخت این مسجد، آن بود که عبادتگاهی در شهر وجود داشته باشد که گنبدش از تمامی محله‌های شهر مشخص باشد. شاید تصور کنید که در ترکیه مساجد زیادی برای بازدید وجود دارد و مهم نیست که از عبادتگاه سبز نیز دیدن کنید یا از آن بگذرید اما باید بگوییم که اگر از آن بازدید نکنید، حتما پشیمان خواهید شد.
7-یک روز کامل را به اسکی کردن اختصاص بدهید
اولوداگ نام یک پیست اسکی مجهز است که توصیه می‌کنیم در سفرهایتان به بورسا از آن نیز دیدن کنید. این مرکز تفریحی یکی از معروفترین تفرجگاه‌های زمستانی در سراسر ترکیه محسوب میشود و رنگ جدیدی به سفر شما خواهد بخشید. حتی اگر با روشهای اسکی کردن آشنایی ندارید، مطمئن باشید که در این پیست به شما اسکی را به بهترین نحو آموزش خواهند داد. اگر به اسکی کردن علاقه‌ای ندارید، باید بگوییم که اولوداگ تله کابین هم دارد که طی کردن مسیر با آن 45 دقیقه طول خواهد کشید و چشم اندازی فوق العاده را در اختیارتان قرار خواهد داد.
8-هتل مانتینا بوتیک، مکان خوبی برای صرف شام است
بعد از گشت و گذازی مفصل در شهر تاریخی بورسا پیشنهاد می‌کنیم که سری به هتل مانتینا بوتیک بزنید و شام را در این مکان میل کنید. این هتل، رستوران‌های خوبی دارد که صرف شام در آنها به یادماندنی خواهد بود. این هتل به ایستگاه مترو نیز نزدیک است و دسترسی آسانی دارد. تمامی غذاهای این هتل از مواد باکیفیت تشکیل شده‌اند و توصیه میشود که ماهی و فیله‌های مرغ این مکان را هم امتحان کنید.
9-موزه آتاتورک را از دست ندهید
آتاتورک یکی از مقامات بزرگ ترکیه بود که جمهوری این کشور مدیون وی است. در شهر بورسا موزه‌ای به نام آتاتورک وجود دارد که بازدید از آن می‌تواند بُعدی خاص از ترکیه و سرنوشت مردم آن را در اختیارتان قرار بدهد. در این موزه بازدیدکنندگان با کار و روشهای کاری او آشنا می‌شوند.
10-از بورسا ابریشم بخرید
در شهر بورسا بازاری به نام گوزا هانی وجود دارد که همه روزه بازدیدکنندگان بسیاری را به خود جذب می‌کند. از چند صد سال پیش کرم ابریشم در بورسا پرورش داده می‌شد و حالا پیله ابریشم و نخ و پارچه‌ی آن در بازار گوزا هانی عرضه می‌گردد. بازدید از این بازار را به ویژه به بانوان توصیه می‌کنیم زیرا پوشاکی در آن فروخته می‌شوند که تماما از جنس ابریشم هستند.
مراکز خرید بورسا
خرید و گشت و گذار در مراکز خرید همواره جزئی از برنامه های گردشگرانی است که به مقاصد مختلف سفر می کنند. این گشت و گذار می تواند برای آشنایی بیشتر با فرهنگ آن منطقه باشد یا برای خرید سوغاتی و لوازم ضروری انجام پذیرد. در این قسمت قصد داریم 3 مرکز خرید از مراکز خرید شهر بورسا ترکیه را به شما معرفی کنیم تا در صورت سفر به این شهر زیبا اطلاعات کافی در این مورد داشته باشید.
1. بازار بزرگ بورسا
شاید معروفترین بازار بورسا، بازار بزرگ بورسا باشد و احتمالا همه شما اولین جایی که به نظرتان برسد، این بازار دیدنی است. در این بازار که به عنوان کاپالی چارشی نیز شناخته می شود و از فضای سبز زیبایی برخوردار است، انواع صنایع دستی و نمادهایی از شهر بورسا را می توانید تهیه کنید.
2.اوزدیلک پارک
مرکز خرید اوزدیلک پارک در سال 2009 و شبیه به مرکز خرید اوزدیلیک پارک آنتالیا و البته با مفهومی جدید ساخته شده است. در طراحی این مرکز خرید از مفاهیم سنتی طراحی بازار نیز استفاده شده است.
3. مرکز خرید کوروپارک
این مرکز خرید به عنوان یکی از بزرگترین مراکز تجاری منطقه بورسا شناخته می شود. مرکز خرید کوروپارک حدود 200 فروشگاه دارد که به راحتی می‌توانید اجناس مورد نظر خود را در این مرکز خرید تهیه کنید. که در میان فروشگاه های معروفترین برند های بین المللی نیز دیده می شود. همچنین علاوه بر این موارد چندین رستوران زنجیره ای بین المللی در نظر گرفته شده است که محلی عالی برای یک استراحت همراه با صرف ناهار یا شام است.
معروف ترین غذای بورسا
سفر به ترکیه بدون تجربه غذایی مطمئنا سفری ناتمام محسوب میشود. پس اگر قصد سفر به ترکیه و بورسا را دارید حتما از قبل درباره غذاهای محلی و لذیذ بورسا اطلاعاتی را کسب کنید تا بتوانید در سفر بهترین تجربه ممکن را برای خود رقم بزنید. از بهترین غذاهای بورسا می توان به اسکندر کباب اشاره کرد که در واقع مُبدع آن نیز اهل بورسا بوده است می توان اشاره کرد. همچنین غذاهایی مثل؛ دونر کباب، لاهماجون، پیده، کوفته و بورک می توان اشاره کرد.
بهترین رستوران های بورسا
در ادامه مطلب فهرست بهترین رستوران های شهر بورسا ترکیه براساس رتبه بندی سایت تریپ ادوایزر و نقد و بررسی کاربران این سایت ارائه شده است.البته با توجه به اینکه ممکن است هر روز نقد و بررسی جدیدی در این سایت برای هر رستوران ثبت شود، این فهرست امکان تغییرات روزانه نیز دارد. با کلیک بر روی بنر هر رستوران و ورود به صفحه مربوط به آن، می‌توانید از موقعیت جدید هر رستوران در میان بهترین رستوران های بورسا آگاه شوید.
1.بای اختاپوتوس
رستوران بای اختاپوس در بورسا غذاهای دریایی، مدیترانه ای و غذاهای اصیل ترکی ارائه می‌دهد. در این رستوران از تازه ترین مواد اولیه برای طبخ غذا استفاده می شود و به همین دلیل طعم دلپذیر غذاهای آن همواره در یاد مشتریانش می ماند. در این رستوران غذای فاقد گلوتن نیز در دسترس است.
2.اوزان ایت مانگال
اگر به دنبال تجربه کباب های خوشمزه هستید، رستوران اوزان ایت مانگال یکی از بهترین ها است. این رستوران که به عنوان خانه استیک شناخته می شود، در خارج از مرکز بورسا قرار دارد و کمی فاصله را برای رسیدن به آن باید طی کنید.
3.رستوران اولداق کِباب
رستوران اولداق کباب بصورت تخصصی غذاهای محلی و اصیل ترکیه را عرضه می کند. بخصوص دونر کباب و اسکندر کباب را اگر در این رستوران تجربه کنید تا سال ها این طعم‌ها در خاطرتان خواهد ماند. رستوران اولداق کباب سال های 2016 تا 2019 توانسته است نشان کیفیت برتر را از طریق نقد و بررسی های سایت تریپ ادوایزر کسب کند.
4.روملی کاردسلر
رستوران روملی کاردسلر به دلیل اینکه بسیار مورد استقبال مردم محلی منطقه قرار می گیرد معمولا شلوغ و پر مشتری است. در این رستوران سرعت عمل در ارائه سرویس و همچنین برخورد کارکنان زبانزد خاص و عام است و این خود بهترین دلیل استقبال محلی ها است.
5.کایهان کوفتیجیسی
رستوران کایهان کوفتیجیسی کباب هایی با قیمت مناسب ارائه می‌دهد و در نقد و بررسی های مشتریانش برای داشتن محیط و طراحی داخلی زیبا، غذایی خوشمزه و لذیذ، سرعت ارائه سرویس، برخورد خوب کارکنان و تنوع منویی و قیمتی به عنوان یک رستوران مطلوب شناخته شده است و توانسته در سال های 2017 تا 2019 نشان کیفیت برتر را کسب کند.
آیا تا به حال به این شهر زیبا و کمتر شناخته شده‌ی ترکیه سر زده بودید؟ اگر این شهر برایتان تازگی دارد، پیشنهاد می‌کنیم که در سفر بعدیتان به ترکیه، حتما چند روزی را در اینجا اقامت کنید که هم هنوز گردشگران کمتری دارد و هم بدون شک بیشتر از شهرهای شلوغ ترکیه در آن به شما خوش خواهد گذشت!
منبع: ccfoodtravel.com
