Close

رتبه‌ برتر 3 محصول باغی ایران در جهان

4
از 21 رای
سه محصول ایرانی که در دنیا حرف اول را می‌زند! + رتبه
  • 22 اردیبهشت 1400 10:00
  • 6
  • 67.3K

شاید اگر اولش که بشنویم ایران جزو بزرگترین تولیدکنندگان میوه در دنیا محسوب می‌شود، کمی تعجبّب کنیم و گمان کنیم کمی خودستایی باشد، امّا اگر با جغرافیای ایران آشنا باشید، شنیدن چنین خبری برایتان دور از انتظار نخواهد بود. حالا منظور از جغرافیا چیست؟ نه فقط وسعت بلکه ناهمواری‌ها، اقلیم و خاک مناسبش باعث شده‌اند حجم وسیعی از میوه در جای جای ایران تولید شوند. در حال حاضر میوه‌هایی هم که حتّی بومی ایران نیستند، نه تنها در ایران به صورت انبوه تولید می‌شوند، بلکه ایران جزو صادرکننده‌های درجه یکش هم به شمار می‌رود.

در این متن نگاهی به سه محصول ویژه ایرانی میندازیم که در دنیا رتبه اول را در تولیدات دارند. رتبه بندی‌ها بر اساس میزان تولیدات هر کشور در سال است.

اینکه شهرت هر کشور را در تولیداتش بشناسیم، کارمان را هنگام سفر ساده‌تر می‌کند؛ از این جهت که می‌توانیم با اطمینان از کیفیت محصول، آن را تهیه کنیم. از طرفی، گاهی محصولات معروف یک منطقه، باعث شکل گرفتن فرهنگ و رسمی هم شده است. مثلا در ایران که از دوران کهن جامعه کشاورزی محسوب میشده، چیدن محصولات در مناطق مختلف، همراه با آیین خاص خودش بوده است. بنابراین، شناخت است محصولات، پنجره برای شناخت فرهنگ مناطق به روی ما می‌گشاید.

انار
عکس از ابوالفضل ابویی | خبرگزاری ایسنا

 ایران؛ اولین تولید کننده انار در جهان

اگر توریست خارجی همراهتان باشد و به تره‌بار بروید، با دیدن این صحنه که یک کیسه پر انار بخرید، مبهوت نگاهتان می‌کند! زیرا این میوه پاییزی در خارج از مرزهای ایران مخصوصا اروپا و آمریکا، در رده میوه‌های گران قیمت قرار می‌گیرد که آنقدر با ارزش است گاهی یک دانه‌اش، بسته‌بندی ویژه‌ای دارد.

بر اساس آمار و ارقام تولیدات انار، ایران به عنوان نخستین کشور تولیدکننده در جهان مطرح شده است که بیشترین حجم تولیدات انار را در جهان به خودش اختصاص داده است. حضور درختان انار در ایران به اندازه‌ای قدیمی است که انار جزو درختان مقدس در فرهنگ ایرانیان محسوب می‌شود. البته هند هم در کنار ایران جزو بزرگترین تولیدکنندگان انار در جهان مطرح می‌شود. علاوه بر این دو کشور، در ترکیه، اسپانیا، مراکش، پرو، اسرائیل و آمریکا (ایالات کالیفرنیا و آریزونا) هم انار با کیفیت مرغوب تولید می‌شود.

حالا اگر بخواهیم تعدادی از مراکز مهم انار را در خود ایران معرفی کنیم، باید برویم سراغ شهرهای به نسبت گرم و خشک ایران. بر اساس گفته رییس اتحادیه باغداران کشور، در تهران مناطق مرکزی پایین دست فیروزکوه، دماوند و ورامین کیفیتشان خوب است. اقلیم مناسب استان فارس باعث شده رتبه اول در تولید انار کشور را داشته باشد. میبد، تفت و یزد در استان یزد هم بیشترین سطح کشت انار را در این استان دارند. البته سایر استان‌های کشور هم در این تولیدات نقش دارند زیرا اقلیم ایران برای تولید این محصول مناسب است و از گذشته در این مرز و بوم جایگاه ویژه‌ای داشته و حتی در فرهنگ ایرانیان هم وارد شده؛ مثلا در کردستان و کرمانشاه در فصل چیدن انار، برای آن جشنواره برگزار می‌کنند.

عراق، هلند، ارمنستان، افغانستان، امارات، ترکمنستان و روسیه بزرگترین بازارهای صادرات انار ایران هستند که سالانه حجم وسیعی از انار ایران را وارد بازارهایشان می‌کنند.

جشن انار
عکس از علیرضا شمس | خبرگزاری مهر
جشن انار
عکس از خبرگزاری ایرنا

ایران؛ اولین تولید کننده زعفران در جهان

یادتان میاید درباره زعفران اسپانیا و شهرتش در جهان نوشتیم؟ امّا همه می‌دانیم که حجم تولیدات زعفران ایرانی در دنیا حرف اول را می‌زند حالا ماجرا چیست؟

در ایران زعفران در حجم وسیعی تولید می‌شود. شهرهای متعددی در ایران هستند که با کیفیت بسیار مرغوب زعفران تولید می‌کنند. طبق خبر ایسنا، اسپانیا بزرگترین واردکننده زعفران ایران است، امّا پس از وارد کردن، زعفران ایران را با قیمتی چند برابر با نام خودش در دنیا می‌فروشد. البته در خود اسپانیا هم کشت و تولید زعفران وجود دارد ولی تولیدات ایران هم به داشته‌های خودش اضافه می‌کند. در حال حاضر، اسپانیا اولین صادرکننده زعفران در جهان به شمار می‌رود! این در حالی است که ایران بیشترین تولید را دارد.علاوه بر اسپانیا، چین، امارات، ایتالیا، عربستان و هند از دیگر مشتریان زعفران ایرانی هستند. در نمودار ارائه شده از Statista می‌توانید جایگاه ایران را با سایر کشورها در تولید زعفران مقایسه کنید!

زعفران.jpg

تولید زعفران با زحمت و رنج بسیار کشاورزان همراه است. به همین دلیل نام آن را طلای سرخ گذاشته‌اند، چون ارزش ذره ذره آن به خاطر زحمتی که برای تهیه‌اش می‌کشند، کم از طلا ندارد! امیدواریم روزی ایران با این حجم وسیع تولیداتش، پرچمدار صدور این طلای سرخ باشد.

زعفران
عکس از محمد قاجار | خبرگزاری ایسنا
زعفران
عکس از خبرگزاری ایرنا

ایران؛ اولین تولید کننده زرشک در جهان

ارزش و اهمیت زرشک به اندازه‌ای است که به آن لقب یاقوت سرخ داده‌اند. جزء جدانشدنی از غذاهای ایرانی که رنگ و لعاب ویژه‌ای به سفره‌هایشان می‌دهد. قطب تولید زرشک ایران بدون شک خراسان جنوبی است که 98 درصد حجم تولیدات زرشک را به خودش اختصاص داده است. شهرستان‌های قائن، درمیان و بیرجند بیشترین سطح زیر کشت زرشک را در اختیار دارند.

برداشت زرشک از ابتدای مهر شروع می‌شود و تا ابتدای آذرماه ادامه دارد. بنابراین اگر علاقمند به دیدن برداشت محصولش باشید، در این مدت یکی دو ماهه می‌توانید برداشت زرشک را از نزدیک ببینید.

زرشک
عکس از خبرگزاری ایرنا

 

سخن آخر

در این مطلب، فقط درباره 3 محصول ایران که تولیداتش در جهان به اندازه‌ای است که رتبه اول را از آن خود می‌کند گفتیم. امّا همچنان محصولات باغی دیگری در ایران تولید می‌شوند که در دنیا جایگاه ویژه‌ای دارند؛ مثلا ایران دومین تولید کننده پسته در جهان، سومین تولید کننده خرما و گیلاس و چهارمین تولید کننده انجیر، گردو، سیب و هندوانه در جهان است و اگر بخواهیم این لیست را ادامه دهیم، همچنان باید از محصولات مختلف نام بیریم.

 امیدواریم ارزش محصولات مرغوب کشورمان را بدانیم و روزی شاهد مطرح شدنشان در قالب برندهای جهانی باشیم تا دست‌رنج کشاورزان زحمت‌کش ایرانی به آسایش و رفاه بدل شود.

انار
عکس از ایسنا

تألیف: لست سکند

منبع: ایسنا، مهر، Tridge ،Statista

 

مطالب مرتبط

نظرات کاربران (6 نظر)

× در حال پاسخ به:

حسین 3 خرداد 1400 ساعت 10:44

سلام
خیلی جالبه برام در مورد مناطقی که انار در ایران تولید میشه اشاره ای به کردستان که یکی از مراکز مهم تولید انار در ایران است نمیکنید اونوقت تصاویر مراسم جشن انار در کردستان را برای موضوعتون انتخاب کردین
آخه چتونه شما چقدر با مردم کردستان مشکل دارید امیدوارم خدا یه کم به شما شعور و آگاهی و به ما هم تحمل رفتارهای تبعیض آمیز شما را بدهد.

پویان 31 اردیبهشت 1400 ساعت 14:58

قابل توجه دوستان عرض میکنم که بزرگترین انارستان دنیا متعلق به کوهدشت لرستان هست که متاسفانه و متاسفانه به اسم انار ساوه وارد بازار میشه

سید علیرضا علوی 24 اردیبهشت 1400 ساعت 10:26

خیلی تعجب آور است از این گزارشتان
بهترین و مرغوبترین انار ایران در شهرضا میباشد. وشما اصلا نامی از شهرضا نبردید
اطلاعاتتان در مورد انار نا چیز است

Hgtg 23 اردیبهشت 1400 ساعت 01:00

سلام علان دیگر کشت زعفران جز بیچاره کی نیست
2 علت این نام گذاری بر می گردد به 50 سال قبل که با طلا هم قیمت بود

علیرضا 22 اردیبهشت 1400 ساعت 15:07

در این گزارش معرفی محصولات باغی ایران خیلی جزئی و ناقص بود به غیر از یزد شهرهای دیگه هم تولید انار را دارند که حتی از شهر های دیگر با کیفیت تر و بهتر می باشد هم از نظر طعم و شکل ظاهری و اندازه . انار قم از قدیم شهره ی عام و خاص بوده و هست