کبوترخانه ها بناهایی در گذشته بودند که در آنها لانه هایی برای کبوترها ساخته شده بود تا کبوترها از جاهای مختلف به آنجا بیایند و از کودی که در آنجا تولید میکردند برای کشاورزی و همچنین چرم سازی ،دباغی و باروت سازی استفاده میشد.
کبوترخانه میبد نمونه ای از این بناهاست که با ارتفاع حدود هشت متر دارای چهار هزار لانه کبوتر است و قدمت آن به دوره قاجار برمیگرده و در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسیده است.